打霜后是美味,网友称它是吃不厌菜,一

时间已经来到了11月的下半月了，各种的农作物开始慢慢枯黄，但也有一些蔬菜类的农作物却有着比较强的耐寒性，使得在这个冬季也可以让人们吃上新鲜的蔬菜。尤其是对于南方的一些小伙伴来说，蔬菜品种更是丰富多彩。

今天咱们就来说一种在冬季比较受欢迎的蔬菜，打霜后是美味，网友称它是“吃不厌”菜，一元一斤，如今是种植时。

这就是矮脚苏州青，它是苏州青的一个品种，相比于传统的苏州青这个品种来说，它克服了本身很多的缺点，可以在夏季作为小青菜来种植，等秋季的时候可以作为大青菜的幼苗进行移栽。而且由于它耐寒性比较强，可以抵御零下几度的气温，顺利地度过寒冷的冬季，产量也比较高，而且在春季气温升高的时候，抽薹慢，叶子变黄的时间也很长，基于这些优势，它成了一种人们种植比较多的蔬菜品种。

其实还有一个更为重要的原因，让人们喜欢种植它，那就是每一年下霜之后，矮脚苏州青会变得特别的好吃，菜梆子就像是肥肉一样，烧熟之后入口即化，是一种无比的美味。不少人说，下霜之后的矮脚苏州青只需要清炒一下，就可以吃下两碗米饭。而一些讲究的人，会把它和当年腌制过年用的咸肉一起做成咸肉菜饭，吃起来更是让人们赞不绝口。

不少网友看着北方最近的冰雪天气，都在说何时气温也下降一些，这样就可以吃到美味的矮脚苏州青了，不少网友戏称它是“吃不厌”的蔬菜，每年下霜之后都喜欢吃，即使到了如今各种蔬菜纷纷涨价，可矮脚苏州青依然在农贸市场上只有1元一斤，价格亲民、口感好，这可能是大部分人一直忠于它的原因吧。

矮脚苏州青这种蔬菜不仅在冬季好吃，即使到了春季抽薹的时候，也是非常好吃的，又甜又糯，一烧就烂。每一年从二月底一直可以吃到四月份，不少网友表示这也是一种吃不厌的蔬菜。

很多人通过各种渠道了解到过矮脚苏州青这个品种，但想买到它并种植它可不容易，因为它只适合在苏州周边的郊县种植，可能是依靠太湖水的滋润，才有了这样的口感吧。即使是和苏州相邻的上海青，也没有这样的口感出来。如今，苏州的农村正发生着巨大的变化，很多农民因为拆迁等原因，离开了原来耕种的土地，但不会忘记每年秋季的时候开垦一些荒地，种植矮脚苏州青来吃，因为这种味道是让人们一辈子忘记不了的，完全不会担心种植多了吃不了的情况，因为冬季吃不了还可以等春季抽薹吃菜心，也可以用采摘来的菜心进行腌制做成咸菜来吃，可以说只要用不完的地方，没有多余的矮脚苏州青。

如今正是矮脚苏州青种植时，您有种植吗？期待您的留言和转发。

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