蒜蓉和它一起炒,是天然泻药,润肠有奇

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蒜蓉是厨房中必备的调料之一，我们家无论是炒菜还是凉拌菜都会放上一点蒜蓉，这样菜的味道中会带一点蒜香味，蒜蓉和一种蔬菜搭配更是绝配，你知道是什么蔬菜吗？蒜蓉和它一起炒，是天然“泻药”，润肠有奇效，排出肠道黑臭废物。它就是常见的大白菜，经历了一个特殊时期，想必很多人的肚子都已经撑得鼓起来了，其实这是肠道里的废物没有排出去，大白菜中不仅含有大量的水分，还含有粗纤维，可以起到润肠通便的作用，接下来就跟小美学学这道蒜蓉白菜的做法吧！

蒜蓉白菜

ByHK大廚

配料：

白菜叶克、火腿片适量、蒜少许、小米椒一勺

烹饪步骤：

1.水开下白菜烫软

2.放上火腿片卷成型

3.摆盘

4.准备小米辣和大蒜

5.打碎放入生抽蚝油砂糖

6.淋热油铺在白菜上

烹饪小贴士：

白菜的选购技巧：1、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。2、看大小：如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。3、看外表：就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点。4、看手感：好的大白菜，非常的结实，用手一感受，会比较沉，这个是正常的。结实的大白菜，口感会更加甘甜。

大家喜欢这道美食吗？

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