香菇青菜包,皮薄馅大,暄软鲜香美食天下

香菇青菜包

By兮子花开半夏

菜包一定要重油重糖，少糖少油的话劝你别吃了。

原料：小青菜、香菇、盐、糖、味精、油、芝麻油。

做法步骤：

第1步、青菜焯水后，然后放入盆里开水龙头把青菜冲凉，切成碎，然后挤干水分。

第2步、香菇泡发，挤干水分，切成丁。

第3步、锅中放油，将香菇丁倒入煸炒出香味就可以了，不必炒的过干。

第4步、将青菜放入炒好的香菇里，加入盐，糖，味精，顺时针搅拌均匀。放入冰箱冷冻一小时。

第5步、将面团揉光滑。

第6步、分成35左右的剂子，中包才好吃。

第7步、擀皮，包入适量的馅，捏褶子，收口。全部包好后，醒发30－45分钟。

第8步、水烧开之后，大火蒸七八分钟后，直接出锅（千万不要焖啊！不然青菜都变黄了）。

来自美食天下兮子花开半夏的作品。

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