这两种素菜放在一起炒,鲜嫩爽口又好吃,做

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前几天我们这里是非常热的，气温都到了30度左右，可以说是夏天了，这个时候我们人体就会出汗，随之而来的是我们要喝水，再然后我们也不太愿意吃饭，对于我个人而言，这个时候我会喜欢吃一些开胃小菜，比方说一些辣的东西，或者一些酸的食物，今天我们就来介绍一道鲜嫩爽口又好吃的小菜，青椒炒口蘑，做法很简单，下面我们一起来看看吧！

今天我们说的是一道素菜，这两种素菜放在一起炒非常好吃，一种是我们都熟知的青椒，另一种就是口蘑了，对于青椒来说，我们都非常熟悉，口蘑有的人就会不知道，其实我们平常有时候会看到，只是我们不知道它叫什么而已，口蘑也是属于蘑菇种类的一种，不过它比蘑菇香菇之类的要好吃，青菜和它搭配在一起炒，会使青菜变得更加的鲜嫩。青椒，我们都非常熟悉了，它会增加我们的食欲，而且还可以洗洗直接吃，非常的脆，一般人都会喜欢吃，这两种素菜放在一起炒，可以使我们的口感觉得更加的好。

我们需要准备的食材有青椒、口蘑、大蒜，配料有食用盐，食用油，耗油。

一、我们将新鲜的口蘑洗净，然后我们用菜刀把口蘑切成块儿，我们这大蒜不要切成片，要把它剁碎，然后放着备用。

二、我们将新鲜的辣椒洗净，然后把它切成斜块儿，能吃辣的就不要去辣椒籽，如果个人不太喜欢吃辣，可以把里面的籽去掉，这样辣椒就会不太辣。

三、我们向锅中加入清水，然后起火把水烧开，然后把我们之前切好的口蘑倒进去，稍微的给口蘑焯一下水，这样我们炒的时候口蘑不容易出现多余的水分，而且也能把里面的脏东西煮出来，再就是炒的时候口蘑更加的容易熟，然后我们把焯好的口蘑捞出来备用。

四、起锅烧油，把油烧到七分热的时候把蒜末放进去，当我们把蒜末炒出香味的时候，接着放入之前切好的辣椒，我们把辣椒炒一小会儿就可以，因为辣椒本身，生着就能吃，炒的时间过长就容易炒老了，那样辣椒就不好吃了，接着我们放上口蘑，往里面加少许的食用盐，然后再加上点耗油，黑胡椒粉可以少来一点，翻炒均匀熟透就可以出锅了。我们把菜放入盘子中，完全可以来亲戚的时候上桌，一点都不会掉面儿，这样我们的辣椒炒口蘑就做好了，辣椒本身是非常爽口的，加上口蘑会更加的好吃呢！

好了，今天我们就讲到这里，你知道怎么做青椒炒口蘑了吗？欢迎下方留言评论，谢谢大家！