蘑菇鸡蛋的做法,鲜香嫩滑又下饭,比大鱼大

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现如今大部分都不会缺乏营养，甚至出现很多营养过剩的情况出现，很多营养专家呼吁大家应该减肥肉类的摄入，多吃青菜，以保证身体健康。可是肉虽然富含油脂，但是它也含有大量的蛋白质以及矿物质更有人体必须的氨基酸，减少肉类的摄入会不会造成营养摄入不够呢？其实不用担心，减少肉类的摄入，可以在食物上增加鸡蛋、蘑菇等，可以和肉类营养媲美的食物，这样就不用担心营养物质不够了。

那么鸡蛋和蘑菇都是很平常的食物之一，很多人也是很喜欢，但是你知道蘑菇鸡蛋有哪些烹饪方法吗？为了大家能够对鸡蛋和蘑菇更加的喜爱，小编给大家介绍鸡蛋蘑菇的几种做法，想了解的小伙伴们就一起来看看吧。

1、鲜蘑菇炒鸡蛋

是的，鲜蘑菇也能炒鸡蛋，这道菜主要就是由鲜蘑菇和鸡蛋一起炒制出来的一道菜。我们先把小米椒和蘑菇洗干净，切块备用，取3个鸡蛋打入碗中，加适量的葱花和盐，搅拌均匀，然后起锅烧油，把鸡蛋放下去煎至两面金黄，再放入香菇继续翻炒，加适量的盐，一点开水焖一会，就可以起锅了。

这道由香菇鸡蛋配小米椒炒出来的菜，在颜色搭配上，金灿灿的鸡蛋配上，充满汁水的香菇，又有小米椒的点缀，色彩上是十分诱惑人的。在这雨水丰沛的季节，最适合吃这道菜了，一口咬下去，鸡蛋中吸收了香菇的鲜以及辣椒的辛辣，香菇中又有鸡蛋的香和辣椒的辛辣，鲜香辣味适中，十分的下饭，食欲不佳的的小伙伴们，可以试试这道菜呢。既对我们的身体很有益处又能在这样潮湿的季节起到祛湿的作用。

2、蘑菇鸡蛋饼

蘑菇鸡蛋饼是一种创新菜系，它不仅考验了我们对食物的热爱还考验了我们的烹饪技巧。我们起一个平底锅，小火先用油把洗干净切好的蘑菇片煎至金黄即可，然后洗干净再次放油，把打散的鸡蛋放入平底锅，焖30秒，这时候的鸡蛋底部已经开始凝固，这时候把蘑菇平铺在鸡蛋上，盖上盖子焖30秒，就可以出锅，撒黑胡椒就可以了。

不喜欢黑胡椒的小伙伴们可以不用放，也可以放上自己喜欢的佐料，例如葱花，洋葱等都是很不错的选择。蘑菇和鸡蛋融合在一起，虽然没有过多的颜色搭配，也没有过于丰富的食材作为佐料，但是看起来很好看，很有食欲。

3、蘑菇鸡蛋水饺

蘑菇不但可以炒，可以煎饼还能包水饺呢？其实爱吃水饺的小伙伴们应该很熟悉，并且很喜欢香菇鸡蛋水饺。小编就很喜欢这道香菇鸡蛋水饺，每次都能吃上两大碗，比较韭菜猪肉水饺来说，小编更喜欢蘑菇鸡蛋水饺。

我们把蘑菇洗好切碎，起锅烧油，把鸡蛋放下去不停翻动铲子，把鸡蛋弄碎，加入香菇，加适量的盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，饺子馅就做好了。面粉中加适量的水，和面，醒15分钟，就可以擀皮包饺子了。包好的饺子，带水开后放下去，煮15分钟就可以捞起吃了。配上自己喜欢的辣椒酱，吃起来可香了，小编比较喜欢辣，所以一般都蘸辣椒酱吃，还可以蘸醋，也是十分不错的选择。

看到这里，你有没有喜欢上蘑菇鸡蛋做成的美食呢？对蘑菇鸡蛋的做法有没有更进一步的了解呢？小伙伴们你喜欢蘑菇鸡蛋吗？或者你有更好的烹饪方法，欢迎留言讨论。