做豆腐不要直接下锅炒,多做这一步,鲜嫩入
2022/12/27 来源：不详初期白癜风能不能治好 http://baidianfeng.39.net/a_ht/131204/4302316.html
天气越来越炎热，越来越多的生鲜食材就存在着放不久的现象，一些肉类的食材更容易滋生细菌，这时候素菜就广为大家们所喜爱，那么在素菜里面哪一种食材含有丰富的蛋白质呢？众所周知那就是豆腐这道食材。
卤水豆腐我们除了用豆腐做家常菜之外，从街边的小吃摊里面也能看到各种豆腐做的食品，比如炸豆腐，臭豆腐，烤豆腐等等，这些豆腐做出来的食材都是非常的好的，而豆腐的制作是由黄豆打磨成豆浆的形态。
黄豆磨出的豆浆将豆浆慢慢凝固成型做好的一种食材。
豆浆凝固成型所以在炒这道食材的时候，很多人都面临着豆腐下锅没炒几下就出现豆腐碎开的现象，面对这种状况接下来小编就告诉大家，如此做法肯定会让你炒的豆腐，像以前那样轻易的散开。影响外观不说也影响口感，接下来小编就来告诉大家豆腐的另一种做法，这种做法制作的豆腐不要直接下锅煎，只需多做一步这样的步骤，鲜嫩入味还不容易碎，非常适合老人和小孩子所食用。首先在豆腐买回家的时候一定要放到水里面稍微煮一下。
先用水煮一会还有一个小窍门再切豆腐的时候，把菜刀上沾点水能够更好的切下豆腐不会出现任何散掉的现象。
切豆腐要沾上些水再切在煮豆腐的时候撒上少许食用盐会让煮后的豆腐就会变得更加紧实，出锅前再放上一些盐，豆腐就更加不容易散开了，用这样的方法烧出来的豆腐无论是做麻婆豆腐还是做炸酱面，都是软硬适中，炒菜的过程中再也不用担心散开的状况了，非常适合家庭中的每一项适合豆腐的菜肴，比如非常有营养的清炖豆腐鱼。
清炖豆腐鱼麻辣可口的豆花鱼
四川豆花鱼或者是四川菜麻婆豆腐
麻婆豆腐用这样做法做出来的炸酱面在伴上点黄瓜丝胡萝卜丝更是世间难得一见的美味，又营养又健康，不论男女老少还是有忌口的人们都非常乐意食用。
炸酱面在家里面宴请客人的时候不妨就用小编教你的方法，做上一桌美味的豆腐宴吧，相信你们身边多多少少总有那么几个素食爱好者，这样的豆腐宴小编想一定会让他吃后赞不绝口的，只要你在菜肴上的制作中掌握住咸甜口味方面就可以了。小编希望朋友们健健康康的，也希望朋友们多多的
