14种青菜的做法,美味又快速,吃上一口实

2022/8/3 来源:不详

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青菜饭,青菜闷饭

用料

青菜2棵;剩饭或者滤米饭克;猪油50克;盐适量

做法

青菜洗净下锅焯水,煮开2分钟。焯水后捞出滤干放凉。切细猪油煎热。加青菜,盐,翻炒2分钟。将炒好的青菜盛焖烧锅,上面盖冷饭或者滤米饭。不用加水,小火慢慢闷5分钟即可。如果用滤米饭最好将米饭蒸熟后再盖在青菜上,不然火过大或者时间过长青菜过火了。5分钟左右用铲子和一下。美味,我可以吃3碗。青菜香菇

用料

青菜适量;干香菇适量;油、盐、蚝油、白糖适量

做法

干香菇用热水泡发后洗净切成小块放入主锅加15克油、5克蚝油,3分钟V键小勺炒香放入青菜,加适量盐、一点点白糖,4分钟V键反转小勺炒制装盘享用青菜羹(三岁女儿爱吃)

用料

青菜1份;蒜2瓣;姜2片;淀粉一小勺;盐适量;味精少点适量;炒菜用油适量

做法

我个人喜欢这种白菜或者上海青,吃起来会有脆脆的感觉,也可以试试其他青菜,味道应该差不多,先把青菜洗净剁碎锅内放油,放姜蒜爆香,然后下青菜碎,翻炒两下,接着放入适量盐继续翻炒两下,然后勾芡,大概一小碗水+适量淀粉倒进去,翻炒两下,放入适量味精,烧开后翻炒两下即可起锅妈妈们必学,简单美味又营养的青菜瘦肉粥

用料

瘦肉50克;大米1杯;青菜若干;香菇2朵;姜两片;蚝油两勺;料酒两勺;盐适量克;胡椒粉适量克;香油适量

做法

大米提前半小时泡好瘦肉切丁,加料酒耗油腌制姜切丝,香菇切丁,青菜切碎备用大米加水煮二十分钟后加入姜丝,肉丁,蘑菇丁。再煮十分钟后加入青菜两分钟后关火,加入适当盐,胡椒粉,滴几滴香油!出锅快手小青菜汤

用料

青菜一斤;盐适量;油适量;生姜适量

做法

小青菜洗净沥水大半碗水倒入锅中煮沸锅中放入几片生姜,滴入油,以及放盐将青菜放进去煮3分钟左右,小青菜烫熟变软即可出锅青菜鸡蛋饼(快手早餐)

用料

鸡蛋3个;面粉3勺;青菜叶适量;盐适量;生抽适量;油适量

做法

第一步,碗里打3个鸡蛋第二步,适量的青菜叶切碎,青菜的量按自己需求第三步,加入面粉(普通面粉就行)我是用外卖的勺子,加入满满3勺第四步,依自己口味,加入盐,生抽,搅拌均匀,这个老少皆宜,都能吃锅里放油,小火慢煎出炉了,10分钟快手早餐,手残党都能做炒青菜,脆而不生,熟而不老

用料

青菜5颗;大蒜2瓣

做法

青菜洗净,一片一片的掰开。大蒜切碎。开大火,先放大蒜碎,再倒食用油,稍多一些炸大蒜变金黄色放青菜,注意。千万别用盘子直接倒进去!要用手抓着撒到锅里!因为盘底总会有水。青菜刚下锅的样子,注意观察哦用筷子从下往上翻,让每一颗青菜都能沾到锅底的热油不停翻炒,大概2-3分钟,可以看到叶子已经变成浓绿色,并且蜷缩起来,而菜梗从白色变得晶莹。此时关火!千万别不舍得关啊!撒适量盐,拌匀,盖盖,两分钟后盛出来!等端上桌你会发现,青菜口感正好,脆而不生,熟而不老。番茄青菜拌面条,一人份餐食,简单又快手!

用料

面条1份;西红柿1个;青菜1把;盐、胡椒粉适量;生抽1小勺;小葱1根

做法

5毛钱的水切面(买了一块钱的只煮了一半),几棵小青菜,一个西红柿……(还可以根据自己的喜好鸡蛋、火腿肠、瘦肉等)青菜洗净备用,番茄切成小块,小葱切小段备用;锅里烧水,水开下面条,煮熟沥水捞出,放入碗中备用;(面条不要煮的太熟太软乎)锅烧热放油,油热倒入小葱段和番茄丁,炒至出汁,加入适量生抽、盐调味;加青菜一起炒,至青菜变色,放入面条用筷子搅拌均匀,撒点黑胡椒粉,再次拌匀;盛入盘中,简单的番茄青菜拌面条就做好了!说实话,我是喜欢味重的,嫌清淡了,这不,你看加了一勺老干妈辣酱;细心的伙伴,你们看看,我还加了啥重口的东西!话不多说,饿了,快吃!之所以做它吃,不就图个快!图个简单嘛!就一个人吃饭,上一天班回来又累又饿的!生活不容易啊!让青菜变得好吃的方法

用料

青菜适量;水果刀1把

做法

女主想把炒青菜做得跟妈妈做的一样好吃,但是没想到并没有那么容易后来有一天在给芹菜去筋的时候想起来,就是给青菜的梗去筋这细致的一步,真的让青菜变得更好吃了忘了说受电影的启发,我平时买了菜心之类菜梗比较硬的青菜,也会把菜梗上的那层皮去掉,这样子菜梗吃起来是软软的,口感会更好。不怕厨房热超级懒人拌青菜

用料

鸡毛菜(小青菜)g;生抽2勺;花椒油1勺;剁椒(可不放)1勺

做法

小半锅水放上去烧,烧水的同时洗菜。小青菜就洗洗,大青菜就切一下,也可以用别的蔬菜,自己替换。洗好的菜放开水里烫,不用在火边守着,把小青菜按下去,走开凉快20秒再翻一下就可以走开,30秒后关火,或者烫到自己喜欢的熟程度。筷子夹出稍沥干,有点水没关系,淋上两圈生抽。淋上一小圈花椒油,如果烫菠菜的话可以改成放孜然。再放一小撮剁椒。勤快点可以旁边开火一分钟煎个荷包蛋。蔬菜和蛋白质都有啦,营养都差不多咯。蒜蓉耗油生菜/青菜

用料

生菜生菜1颗或青菜2颗;蚝油0.7勺;蒜2瓣;淀粉0.4勺;生抽半勺;盐抖两下;白糖0.4勺;油半勺;水小半碗

做法

2瓣蒜切细,放入你那个粉色的小碗,再加入小半勺白糖,小半勺淀粉,大半勺蚝油,半勺生抽,半勺油,加水到半碗,最后抖一点盐,搅拌一下备用。在锅中注入清水,水沸腾了之后把生菜烫熟。生菜30秒,青菜1分钟即可。用筷子夹出铺盘。锅烧热,6档倒入粉色碗中的调料。用铲子打圈搅拌,等变得粘稠时浇在生菜上就好啦青菜炒木耳

用料

木耳10-20朵;青菜一大把;盐2克;鸡精一点点

做法

小青菜,摘好,洗净。发好的木耳先把蒜片超香,先加青菜炒软后加木耳。加盐,鸡精出锅!宝宝“防便秘”辅食南瓜青菜泥

用料

南瓜50克;波菜叶50克

做法

菜叶用盐水泡5-10分钟,用清水洗净。起锅烧开水,倒入菜叶焯熟。蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。捞出,切碎。菜梗纤维比较粗,所以小月龄宝宝建议去掉菜梗。南瓜去皮切丁。蒸熟。用蒸锅蒸的话20分钟。蒸熟的南瓜和青菜一起放入料理机,加入30ml温开水,打成泥。一碗适合小月龄的南瓜青菜泥就做好啦宝宝小馒头(青菜汁)

用料

青菜汁80g;普通面粉g;食盐一点点;白糖15g;酵母1.5g

做法

和面,手就可以了,揉成团后醒了10分钟,继续揉到光滑,不怎么费劲,感觉还挺简单一发,排气,整形,上锅二发,开火蒸15min,然后颜色变黄了。。。忧伤的颜色,过火了宝宝一口一个的大小

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