青菜怎么炒又嫩又营养盘点青菜的家常做法丨
2022/7/18 来源：不详全网抖音运营求职招聘微信群 http://www.ommoo.com/news/20211008/115941.html
在食肉风靡的期间，青菜凭着矫健摄生仍然杀出了一片乾坤。青菜制做办法与肉类不同，做不好不但养分散失，还会得到鲜味哦！
一、炒菜心
主料：菜心(g)
调料：蒜米(3头)盐(适当)
做法：
1、谋划材料
2、菜心洗净摘去老叶，蒜米剁碎
3、锅烧热下蒜米炒香
4、下菜心翻炒
5、炒至断生加盐调味便可
二、炒菠菜
主料：菠菜g，和谐油适当，鱼露适当蒜米(3头)，盐(适当)。
做法：
1.将菠菜用净水浸泡30分钟，择洗纯洁，沥干。
2.将菠菜灼烫一下。
3.热油锅，爆香蒜蓉。
4.将菠菜回锅，煸炒一下，倒入适当的潮汕极品鱼露。
5.炒匀，便可关火。
6.盛入盘子里，上桌后便可美美享受啦(*^__^*)
三、蒜蓉木耳菜
木耳菜又叫西洋菜，豆腐菜。具备清热解毒，润肠，凉血的工效，夏通常吃有很好的减肥排毒影响。
做法：
1木耳菜洗净，大蒜去皮。
2.把大蒜切碎，葱切葱花。
3.炒锅倒油爆香葱花和一半的蒜蓉。
4.倒入木耳菜翻炒。
5.插手盐，糖。
6.木耳菜炒软插手少量鸡精。
7.再放入另一半的蒜蓉翻炒平匀。
8.结尾淋点香油关火。
小贴士：
这是一路快手小炒，不要炒工夫长，菜变软即好。蒜蓉结尾再放能够用热气逼出蒜香，使成菜蒜香更浓。
四、素炒上海青
又叫油菜、是上海一带的华东地域最罕见的小白菜种类。
做法
1上海青洗净沥干水份备用。
2.锅内放入适当水煮沸，加几滴油、适当盐，将洗好的上海青放到滚水里焯烫。
3.捞出过凉，沥干水份。
4.热锅放油，爆香大蒜。
5.放入上海青快捷翻炒。
6.加适当盐，酱油调味便可。
小贴士：
烫焯青菜的功夫，加一点油和盐，不但能够维持蔬菜颜色葱翠并且吃起来越发鲜嫩。
五、小炒生菜
做法
1将买归来的生菜洗涤纯洁用手将生菜块。
2.谋划蒜米
3.炒锅热油将蒜米爆香。
4.放入生菜大火快捷翻炒。
5.生菜变软了放入蒜米加适当的盐拌炒平匀便可。
6.由于生菜历来就能够生吃，以是，无需炒得太熟免得影响清甜爽口的口感。
小贴士：
炒青菜要维持青菜的葱翠光泽，必定大火快炒，结尾放些蒜米提香。
好啦，学会这几道菜，你也能变为摄生菜能手哦！
编纂丨尹航对于咱们■节目
矫健龙江直播室
■频道
黑龙江电视台众人频道
■工夫
逐日上昼10:30?
■节目
回家的路
■频道
黑龙江电视台少儿频道
■工夫
逐日上昼11:20?
■热线
-（8:00~23:00）
■
