早餐这样做,简单又营养,大人孩子都爱吃,

2025/7/18 来源:不详

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如果说馒头是北方人最爱的主食,大米是南方人最爱的主食。那么,面条应该就是全中国人民都爱的主食了。镇江的锅盖面,上海的阳春面,武汉的热干面,北京的炸酱面,兰州拉面,四川担担面……,不管哪个地区,哪种烹饪方式,样样令人大快朵颐!走在全中国的大街小巷,看到最多的也就是面馆了。一碗热汤面条往往带给人家的温暖。饿了,吃碗面;累了,吃碗面;早餐,吃碗面;午餐,也可以吃面;晚餐,依然可以吃面;冬天,吃羊肉烩面,夏天吃捞面。因此,一个人可以不会炒菜,可以不会蒸馒头,不会包饺子,但一定得学会做一碗面条,哪怕是一碗清汤面条!

面条作为早餐也是特别受大家欢迎的。早晨做起来方便,迅速,而且面条比较容易消化。要是担心吃不饱,还可以卧个荷包蛋,要是不想吃汤面,可以做个干拌面或者葱油面,要是想沾点荤,可以做个肉酱面!面条的做法真的是太多太多了!而我今天要分享的就是一碗最简单的,最家常的番茄鸡蛋面。我们家三天两头就会这样做,天天都吃不够!

准备食材:番茄两个,鸡蛋三个,面条若干,生菜适量,盐适量。

1、准备两个番茄,三个鸡蛋,几片生菜,够三口人吃的面条。我这是一家三口的量。

2、番茄清洗干净,削去外皮,切成小块,切的越小越好,这样更容易炒出番茄的红油。

3、锅中放油,油热倒入切碎的番茄。中火将番茄炒软,炒出红油为止。

4、加入开水。家里有高汤的,还可以加一半高汤一半开水。

5、等水烧开,改小火,打入三个荷包蛋,我们家是三个人,所以打了三个,大家根据自己家的情况来定。

6、等荷包蛋凝固,开大火。放入面条。

7、煮开后,点一些凉水,继续将面条煮熟。加入适量盐。

8、放入切碎生菜。烫一分钟就可以了。也可以放青菜或者菠菜。(这会儿的菠菜真是贵到离谱,七八块钱一斤呢!)

9、喜欢吃辣椒的,煮好的面条上面还可以舀一勺辣椒酱。

看着很简单的一道番茄鸡蛋面,早上吃一碗,精神百倍,总比饿着肚子强吧!总比路边摊干净吧!

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