冷天老公早餐就馋它,鲜香爽滑,每次煮一锅

中科白癜风四大惠民活动 http://www.bdfyy999.com/xinwenzhongxin/

最近天气冷了，早上总是起不来，基本上早餐都是靠超市里买的面包和牛奶来解决的。其实天气越冷，早餐就应该吃一些热乎乎的，即暖心又暖胃。在我们当地早上最喜欢来一碗热腾腾的粉汤，这里的粉是用米粉做的，搭配一些新鲜的猪下水，猪杂汤一起，别提有多香。

也就是外面当地人最爱的：猪杂米粉。除了可以当早餐吃，我们家有时一日三餐都可以吃它。最爱的就是那口新鲜的猪杂汤还有里面的猪肝和粉肠了，每次在外面吃的时候都是米粉多，猪杂少的可怜，跟本吃不过瘾，所以索性自己去买新鲜的猪肝和粉肠回来自己煮好了，用料超足的，吃起来特别满足。

老公和儿子早餐也好这口，早上来上一碗，有菜有肉还有米粉，最后还有热腾腾的猪杂汤喝，整个人都荤素暖洋洋的了。每次煮一锅，一人一小碗就吃个精光了，汤都不剩，有时候煮的少了，老公还嫌不够吃呢。冷天早餐老公和儿子就馋这美味，鲜香爽滑，每次煮一锅，吃个精光，暖心暖胃，不够吃老公还嫌弃做少了。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：米粉一块、猪杂适量、生菜一颗。（这里用的猪杂是猪肝和粉肠还有瘦肉）。

1、把猪肝和瘦肉洗干净切片，粉肠切成小段装盘，加入姜丝，一勺酱油，少许胡椒粉和适量生粉。

2、将配料和猪杂搅拌均匀腌制待用。

3、锅里加水，大火将水煮开。

4、接着将米饭下锅煮软。

5、粉丝煮熟后，捞起放入碗里待用。（不用煮太久煮烂了口感就不好了，起锅放入凉开水里泡凉后沥干水分盛碗待用）。

6、另起锅，加入适量清水，大火将水煮开。

7、加入腌制好的猪杂下锅煮，加入少许的油。

8、将猪杂煮开熟透后，加入生菜下锅烫熟，下少许盐调味即可出锅。

9、出锅后，趁热将煮好的猪杂青菜汤倒入盛有米粉的碗里，即可上桌享用。这样一道家常版的：猪杂米粉就做好啦。冷天的早晨来上一碗下肚，暖心又暖胃别提有多舒服。最后，如果你对这道猪杂米粉有什么看法的话，可以在文章的下方给Lily留言，大家一起探讨学习做更多家常美食。