青菜别再炒着吃了,加米粉一起蒸,清爽入味

哈喽大家好，我是风流倜傥的美食小编阿杜，今天又来给大家介绍美食的文章，前几天去吃饭，中午的团餐上了一道蒸菜，尝了一口之后就停不下来了，油滑清爽又入味儿，比肉还好吃。一大盘儿差不多都被我一个人吃光了，吃完还意犹未尽，跑到厨房问了详细做法。这不回家就赶紧试着做，这次蒸菜苔味道特别好，跟酒店吃的丝毫不差，做法也很健康。

北方人做蒸菜是将面粉和菜混合起来蒸，如果稍有不慎，面粉稍微多放点儿，或者是时间稍微蒸久点，那可真是难吃的要命，我为了省事，直接从超市买了做粉蒸肉的米粉，这种米粉本身就是调好了味道的，直接跟菜拌在一起，省事又好吃，喜欢的话你也可以试一下，下面就跟小编来看一下做法。

准备一袋儿蒸肉米粉克，倒在大碗里。再加入克水，用筷子搅拌均匀，调成稀糊状态就可以。准备白菜苔，清洗干净后切成段儿，叶子和杆儿一起，这个菜你也可以换成其他自己想吃的任何蔬菜都可以。

把调好的糊倒在菜叶上搅拌均匀，让每一片叶子都均匀的挂上面糊。蒸锅里水烧开，将搅好糊的菜苔放入蒸锅里，大火蒸十分钟即可，时间不要太长，十分钟刚好蒸熟，颜色也能保持翠绿。

起锅放油油量比炒菜时稍微多一点，烧到五成热，倒入干辣椒炒出香味儿。然后把辣椒油倒入蒸好的菜台里，搅拌均匀，再加上油一起搅拌，蒸着米粉就变得非常顺滑了，搅拌均匀，再放上几片粉蒸肉，有肉有菜，吃起来口感就更好。

好了今天的美食小知识就跟大家分享到这里了，大家如果有不同的想法，欢迎在下方给阿杜留言交流，以上是阿杜的原创作品，我们下期再见！