7月这菜别错过,比青菜便宜,比人参滋补,

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

夏天皮肤太粗糙，常吃这菜，给皮肤做个“保养”，连化妆品都省了

一年四季，夏天饮食最需要考究。这个时候天气比较炎热，皮肤经过紫外线的强烈照射以后，很容易出现黑斑，皮肤相应的也会比较的粗糙。因为天气比较的炎热，胃口也不是很好，所以要调理的话，就要选择好食材，给这个容易烦躁的夏天降降温，今天给大家推荐的这个菜，泡椒萝卜丝，常吃这菜，给皮肤做个“保养”，连化妆品都省了。

7月这菜别错过，比青菜便宜，比人参滋补，才1元一斤，开胃消食。白萝卜富含大量的膳食纤维，而且还有多种机体所需的各种维生素，它能防止肌肤衰老，延缓身体退化，清除自由基，预防便秘，同时白萝卜还有很好的润肺功效。夏天，白萝卜的价格也比较便宜，1块一斤，比我们常吃的青菜还要便宜，另外白萝卜自古就有“小人参”的美誉，可见它的食疗价值也不容小觑。

天热没胃口的时候，吃点白萝卜，它所含的淀粉酶，可以有效促进人们的消化，对于消化不良有一定的缓解作用，白萝卜中还含有维生素A和维生素C，它可以让体内的维生素维持平衡，并且提高人体的免疫力。白萝卜的吃法有很多，可以凉拌吃，也可以腌着吃，还能煮着吃，或者是晒干吃，而这道泡椒萝卜丝，酸爽开胃，尤其适合没有胃口的夏季吃，喜欢这道清爽的菜，一起试试吧！

食材：白萝卜1/2个、泡椒4个；植物油、盐、料酒、鸡精

烹饪方法：

1、白萝卜冲洗干净，去皮切成丝，切的时候注意一下，不要切得太大条，不然炒的时候不容易熟，而且口感也不好。

2、切好的白萝卜丝找一个干净的容器放进去，冲洗一下，接着沥干水分，沥干以后的白萝卜丝，会比较的入味一些。

3、锅中放入植物油少许，烧至5成热的时候，把沥干水分的白萝卜丝放进去炒，萝卜丝本身有一股味道，炒一下会去掉一些。

4、放入剪好的泡椒，可以加入少量的泡椒水一块翻炒，另外从锅边淋入少许的料酒，全程大火翻炒。

5、泡椒放进去以后大火翻炒均匀，快熟透的时候，放入少许的盐，盐放早了以后，萝卜会有苦味，所以稍微放晚一点，最后放入少许的鸡精。

6、关火出锅，找一个盘子把做好的泡椒萝卜丝装入盘子中，一道美味的家常菜，泡椒萝卜丝就制作完成了。

食刻tip：

泡椒萝卜丝，做的时候尽量切的细一点，这样大火爆炒的时候，既能够保持它的脆爽，又能快速的使它熟透，吃起来口感会比较的好，泡椒酸爽的味道，搭配着口味清淡的萝卜丝，瞬间让这道菜的口感提升几个档次。

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