它是小孩子的最佳午餐,2块钱1斤,钙含量

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经常在网上看到父母聊天吐槽孩子不长个、不发育。可你不曾想影响孩子生长发育的罪魁祸首，是来自父母的纵容。“油炸食品、碳酸饮料”长时间食用，耽误了多少孩子骨骼发育，不要长期通过保健药品去给孩子补钙补维生素，长期食用会影响孩子的健康成长，偶尔食用是可以的。更多的可以从生活中去提升，多吃含钙、含维生素多的食物，多运动。这样才有利于孩子更好的健康成长。

在天天家吃大鱼大肉，身上涨的全是脂肪，久而久之还对大人、孩子身体都有害，最近家人都想吃素菜，看到超市的素菜都是六七块钱一斤，比起以前还是稍贵，年后从老家回来的时候，考虑的可能超市的菜很贵，老家也种了很多菜，芹菜、青菜、萝卜，然后就带了一些，足够半个月的食用。青菜是拿回来以后在锅里用热水烫一下，然后挂着吹干，一直没怎么吃，今天准备午饭的时候拿出来，准备做一个青菜腊肉焖饭，这也我们小时候候最喜欢吃的，还有土豆焖饭、豆角焖饭。

小侄子在成长期间，最爱吃的绿叶蔬菜就是青菜。经常给他煮汤、切碎煮稀饭、焖米饭，它都喜欢吃，今年8岁，已经一米三了，这几年是孩子成长发育的关键时期，家长一定要多注意孩子的饮食。

后来才慢慢知道青菜的营养价值很高，青菜里面居然还有维生素、蛋白质、胡萝卜素等，而钙含量，而且是所有绿叶蔬菜中含量最高的一种，经常吃还可以促进骨骼的发育。维生素的含量更是比普通的大白菜还要多3倍。

平常做饭还要炒菜，而青菜焖饭，里面有饭有菜，就不用在准备其他的，足够吃一顿午饭。这道菜不需要其他的调味品，有盐就足够。胃口好的还能吃两大碗。喜欢的朋友可以记录下来，做给孩子吃，做法简单。

食材：腊肉一小块、青菜一小把、米饭、盐适量。

步骤：

提前半小时把米饭煲好，将一小块腊肉放入锅中煮一下，肉皮会软一点，切小块更好吃。然后把晒干的青菜用热水泡软，切碎后挤干水分。喜欢吃蔬菜的朋友可以多放一点。

先把腊肉放入锅内煎一下，煎出油就行，然后再放少量的油。油量稍微多一点。焖出来的饭才更好吃。

把青菜放入锅中炒一下，放适量盐，用铲子把青菜围成一个小团。

焖好的米饭先用饭勺子搅散，呈蓬松状。然后一勺一勺地把米饭放在青菜团上，先从边上一勺一勺的放，然后再放中间。放好以后加小半碗水。

盖上锅盖，小火焖15-20分钟，锅中冒烟，锅盖上起水珠，就焖好啦。

--江湖说--

1、晒干的青菜用热水多泡一会儿，根茎很硬，

2、小火焖，切忌大火，这样青菜和米饭都会糊。

健康营养的青菜腊肉焖饭就做好啦，香气腾腾。我都可以吃两大碗，太好吃啦。青菜的吃法很多，可以烧青菜汤，晒干以后可以泡成酸菜，做酸菜鱼非常好吃，味道一点也不比外面差。

多给孩子吃青菜，有助于孩子的骨骼发育，还能维持身体体型。不建议经常给小孩子吃油炸食品、和碳酸饮料，这都会营养孩子的健康成长。