蒜蓉生菜这样做,色泽翠绿,蒜香味浓,青脆

大家好，这里是奎哥，又到了讲美食的时间了。我是一个热爱美食的奎哥，烦躁的社会，乏力的现实，有什么能让我们每日能量满满，充电满满，第二天上班像打了鸡血一样呢？我想答案只有一个那就是美食。

今天给大家讲的美食是蒜蓉生菜，蒜香味浓，青脆爽口，炒生菜时加入大量的蒜蓉，不仅能风味独特，而且还有很多营养价值。要想炒青菜色泽翠绿，保持青菜的鲜甜口感不容易，掌握火候很重要，这道菜绝对是你最该学会的菜的。

首先讲一下生菜的营养价值：

1.抗衰老，生菜里面的营养元素非常多，比如说胡萝卜素、维生素等等，都具有着抗氧化的作用。每天适当的进食一些生菜，能够及时补充身体所需的多种营养物质，让细胞老化的速度变慢，从而达到抗衰老的目的。

2.减肥：生菜里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的，有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。另外，生菜里面的水分也很足，营养价值高，有着低脂低热量的美称。

3、加强肠胃道功能：生菜里面的营养成分非常多，经常进食有助于促进肠胃道消化功能，加快肠胃道血液流通的速度。

4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。

5、促进儿童生长发育：生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。

6、调节身体酸碱平衡度：想要身体健康，就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品，可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应，从而确保酸碱平衡。

下面就教大家怎么制作：

首先：食材生菜克蒜盐适量蚝油2勺清水适量淀粉适量色拉油适量

步骤：1.准备食材，将蒜剥皮剥瓣。

2.将生菜放入清水中浸泡清洗洗净后备用

3.将生菜放入干净盆中控水，将蒜用刀垛成蒜蓉。

4.开火将锅中水烧开，滴几滴色拉油和少许盐。

5.倒人生菜烫大约三十秒，途中生菜再翻个面，捞出将生菜控干水，装入盘子内

6.用蚝油，盐，小半碗清水，淀粉调一碗汁，另起一锅将锅中倒入适量的油，等油冒烟将蒜蓉倒入爆炒至香味。

7.将调好的汁水倒入，大火烧开，熬制蒜蓉汁

8.最后把熬好的蒜蓉汁浇在生菜就大功告成。

以上就是我今天给大家讲的蒜蓉生菜，感谢阅读我的美食的菜谱，有什么建议或者意见都可以向小编提出来哦！喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加