9月不要错过这蔬菜,用它做菜,比茴香韭菜
2023/9/23 来源：不详中科白癜风公认好口碑医院 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_map.html
秋天是收获的季节，很多农作物经过春夏的生长，也到了收获的时候。因此我们的餐桌变得更加丰富，而这时候有一种蔬菜自9月份就会出现，味道也是十分鲜美，是很多人喜爱的。9月不要错过这蔬菜，用它做菜，比茴香韭菜更香，我家一周吃3次。它就是韭菜苔，在9月份韭菜会长出韭菜苔，而且一年只有这一次，如果错过了就要再等一年。韭菜苔的营养价值也很高，韭菜苔中富含的维生素A原可以很好的保护视力，而且还有大量的膳食纤维可以清理肠道垃圾。家里人都很喜欢韭菜苔，用它包饺子或者做菜都很好。今天小编就给大家分享一道韭菜苔炒鸡蛋，一起来试试吧。
韭菜苔炒鸡蛋
By心安伴我暖
配料：
韭菜苔克、鸡蛋3个、精盐5克、鸡精5克、蚝油5克
烹饪步骤：
1.韭菜苔洗净切段，鸡蛋里加点盐
2.油热把菜倒入翻炒，放入盐，鸡精，蚝油
3.鸡蛋打散
4.把鸡蛋液倒入锅内，翻炒
5.盛出即可
烹饪小贴士：
1、益肝健胃：韭菜苔含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。2、行气理血：韭菜苔的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。3、润肠通便：韭菜苔含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘。4、增强免疫力：很多人对于韭菜苔都是一半喜欢吃，但是又有点不想下口的感觉。韭菜苔又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜苔的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌6消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
大家喜欢吃韭菜苔吗？
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