这家常菜,我家一周吃8次,又香又解馋,热

#家常菜#这家常菜，我家一周吃8次，又香又解馋，热气腾腾，天冷最馋它了！

天气变冷了，即使在我这南方沿海城市也要穿上长衣长裤抵御严寒，更不用说早就已经飘雪的北方地区了。

随着气候的变化我们平时常吃的菜很多都已经过季了，此时我们也应该随着季节的变化对饮食做出相应的调整。我家现在最爱吃的家常菜就是它，一周吃八次也不嫌多，做好之后又香又解馋。尤其是工作一天回到家后来上一碗热腾腾的美味，又香又暖和整个人都舒适了。

所以这次要给大家介绍的就是我家最爱的这家常汤，入冬后最少不了的就是一碗热气腾腾的热汤了。用丸子加上香菇以及白玉菇等青菜一起下锅熬煮而成的汤汁，荤素搭配营养丰富，而且味道鲜美到连我家里平日挑食的儿子喝过都说好哦。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的家常汤到底是如何熬煮的吧。

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丸子、白玉菇、香菇、豆芽、生姜、葱、芹菜、食盐、味精、食用油

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1、提前在市场上将家中缺少的食材，先把牛肉丸子和墨鱼丸子准备好，盛放到碗里我们下面会用到。生姜同样先用清水冲洗干净，接着用刀用生姜切成姜片。葱洗净后用刀切成小段的葱段即可。

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2、白玉菇和香菇先用刀将底部较老的部分切去不要，随后用清水冲洗干净后切成适量大小。豆芽直接用清水洗净，芹菜洗净后用刀切碎即可。

3、将熬煮这道家常汤需要用到的食材都准备后就可以开始起锅热油了，取出家里常用的干净的炒锅后往锅里倒入适量的食用油，接着开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，就把我们切好的生姜和葱段下锅煸炒。

4、直至将锅里的生姜和葱段都翻炒出明显可以闻到的香味之后，准备好的香菇也就可以下锅了，将锅里的香菇在锅里翻炒片刻翻炒均匀。

5、此时就可以往锅里加水了，根据各自所准备的食材多少往锅里加入适量的饮用水即可。

6、加好水后根据自己和家人口味的喜好往锅里添加适量的食盐和味精调味。

7、接着就把我们准备好的丸子下锅熬煮，丸子在这次准备的食材中属于比较难熟的食材，所以下锅后我们先盖上锅盖将锅里的丸子焖煮片刻。

8、直到把锅里的汤熬煮得滚开后，就把早已经准备好的白玉菇也一块下锅熬煮。

9、最后把豆芽和芹菜也一块熬煮即可，因为豆芽属于比较易熟的食材，过早下锅反而容易煮老了，所以最后再下锅。持续的熬煮，直到把锅里的食材统统熬煮熟透之后就可以准备关火出锅了。

10、将熬煮好的家常汤从锅里小心盛放到提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

完成上面的步骤之后，这道色香味俱全的家常汤就熬煮好了，不仅味道鲜美而且营养价值丰富哦，喜欢的话记得自己在家动手试试。

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在市场上挑选香菇和白玉菇之时，尽量选择那些圆润饱满的进行购买，通常这样的香菇和白玉菇都更为新鲜。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的家常汤制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点