家常菜炒青菜上海青如何做好吃

家常菜上海青是一道大家常吃的简单易做的菜系，很受人们的喜爱。那么，怎么做更好吃呢。

1.上海青择去老的，洗净备用；

2.烧热锅下油，放入姜片和葱段爆香，再下入上海青翻炒，再加入盐、味精、生抽、白糖等调味即可。上海青可随个人口味喜好来放其他配料。

3.翻炒几下后即可关火。

4.最后，加入葱花和香油就可以出锅了。

1.炒青菜时不要炒太久，这样青菜不容易入味；

2.用油可以少一些，这样炒出来的菜也更香脆，还可以少放些油盐和糖。

然后可以出锅品尝了。