炒青菜时,直接下锅是错的记住这个小窍门

2023/5/5 来源:不详

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喜欢吃素菜的人应该都十分喜欢吃青菜,青菜不仅十分可口,还十分营养健康。但是有很多人在炒制青菜的时候都是直接下锅,这样炒制出来并不是很入味,那是因为你没有焯水,焯水后的青菜才是最美味的,接下来一起看看吧!炒青菜时,直接下锅是错的!记住这个小窍门,青菜翠绿入味很可口,小编今天炒制的就是年糕青菜炒肉丝,制作很简单,青菜营养价值很高,经常食用可以增强身体免疫力,并且这样制作十分美味,喜欢吃青菜的朋友们可以尝试这样的做法。

家常炒年糕-青菜肉丝

By炖不熟的蘑菇

配料:

年糕2条、小白菜3个、肉丝克、精盐2匙、水克

烹饪步骤:

1.将两条年糕切成片状

2.切好的年糕,放在锅里煮沸即可关火

3.一朵一朵的青菜

4.青菜切成一段一段,茎部分切的短一点,叶片部分切的稍宽一点。煮后可以口感不会一个太熟一个还没熟

5.瘦肉切丝(我喜欢切的稍宽一点,吃起来有味道)

6.瘦肉煸炒致金黄,加少许料酒后,加入年糕翻炒,翻炒以后再加入青菜翻炒。

7.然后加入两碗水,约克,正好没过年糕

8.煮8分钟左右就可以出锅啦!在煮的过程中要时不时翻一下,防止粘锅。

烹饪小贴士:

1.青菜富含蛋白质、膳食纤维、多种矿物质、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等等。青菜中含有丰富的纤维素,能够加快胃肠的消化,起到润肠通便的功效,可治疗便秘,含有的维生素C等物质,能够起到美容养颜的功效;含有的多种矿物质及维生素,可以补充人体所需营养物质,提高机体免疫力;2.年糕是以糯米为原料的食品,含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质(钙,磷,铁等)、脂肪、多种维生素、烟酸等营养成分,营养十分丰富,可给人体提供能量,快速补充体力,是补充营养的上好食品;3.含有的维生素B族,可以增进食欲、促进消化,起到暖胃健脾、和中益气的功效;含有丰富的钙质,可以促进骨骼的生长,起到健骨固齿的功效。

你喜欢吃年糕青菜炒肉丝吗?

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