小白菜炒杏鲍菇,简单炒一炒,拿肉都不换,
2023/5/2 来源:不详小白菜炒杏鲍菇
小白菜是很多人喜欢的一种青菜,其菜叶翠绿,菜茎纤白,炒出来白绿相间,光从颜色上就是很好看,加上其口感爽脆、味道清香,很受人们喜欢。一般小白菜用作清炒或者搭配一些肉类炒,也有一些比较特别的混合一些其它素类食材炒制,比如小白菜与杏鲍菇搭配,就是一道春季的家常菜。
原料:小白菜、杏鲍菇、大葱、油、盐、五香粉。
做法步骤:
第1步、小白菜1捆,杏鲍菇2小根,大葱1段。
第2步、小白菜摘干净。
第3步、小白菜泥土多,要泡一会多洗几遍。
第4步、焯水,多分几次烫一下就捞出来。焯水时间越短炒出来越嫩。
第5步、过凉。
第6步、攥干切段。
第7步、杏鲍菇切片,准备好所有食材。
第8步、平底锅加热加点油炒香葱花。
第9步、加杏鲍菇翻炒。
第10步、加焯好的小白菜,加盐,加五香粉快速翻炒均匀关火。
第11步、小白菜炒杏鲍菇,春天里的家常菜。
来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。