小白菜炒杏鲍菇,简单炒一炒,拿肉都不换,

小白菜炒杏鲍菇

小白菜是很多人喜欢的一种青菜，其菜叶翠绿，菜茎纤白，炒出来白绿相间，光从颜色上就是很好看，加上其口感爽脆、味道清香，很受人们喜欢。一般小白菜用作清炒或者搭配一些肉类炒，也有一些比较特别的混合一些其它素类食材炒制，比如小白菜与杏鲍菇搭配，就是一道春季的家常菜。

原料：小白菜、杏鲍菇、大葱、油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、小白菜1捆，杏鲍菇2小根，大葱1段。

第2步、小白菜摘干净。

第3步、小白菜泥土多，要泡一会多洗几遍。

第4步、焯水，多分几次烫一下就捞出来。焯水时间越短炒出来越嫩。

第5步、过凉。

第6步、攥干切段。

第7步、杏鲍菇切片，准备好所有食材。

第8步、平底锅加热加点油炒香葱花。

第9步、加杏鲍菇翻炒。

第10步、加焯好的小白菜，加盐，加五香粉快速翻炒均匀关火。

第11步、小白菜炒杏鲍菇，春天里的家常菜。

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