几道蘑菇的家常做法,好吃下饭,喜欢的都来

2023/2/28 来源:不详

玉米胡萝卜香菇粥

材料

2/3计量杯;一颗甜玉米;半胡萝卜;5个蘑菇;一棵洋葱树

实践

淘米用少量的油和盐,混合好,放入锅内,并加入适量的清水(不同的做法,像薄可以放更多的水,像厚可以放更少的水,按照他们通常的喜欢)

盖上锅盖,用高火煮至水沸腾,转到低火煮30分钟

煮粥时,我们将蘑菇浸泡在温水中,摘玉米粒,剥胡萝卜皮,然后将蘑菇和胡萝卜切成丁,葱切成葱花。

这时,一锅白粥已经煮好了,所有的胡萝卜、玉米和蘑菇都倒进锅里。中火煮沸后,转到低热,煮20分钟。

加入切碎的大葱

用盐调味。

香菇油焖笋

材料

克奶油鲜笋(带壳);10个在干香菇;1汤匙料酒;老抽1汤匙;1汤匙生烟;1汤匙白砂糖;适量食用油;一点芝麻油

实践

干香菇事先用水泡软化并清洗。奶油鲜笋被剥去了壳和老根。沖洗干净,随时可以使用。

将竹笋切成小块,放入沸水中焯一下,取出来,迅速冷却备用。

在煎锅里加入更多的油加热到70%,加入蘑菇和竹笋,翻炒一会儿,然后加入料酒、老抽、酱油和白砂糖调味,加入少许水,盖上锅盖炖3-5分钟。

打开锅盖,沥干汤,倒些芝麻油出来。

上菜~~

肉末香菇豆腐

材料

一块豆腐;2两肉末;3个蘑菇(切成块);一点大蒜粉;一个小小的老干妈;有点在泡椒;适量的水淀粉;一点盐;生抽一点;一点水

实践

将豆腐切成2厘米左右的方块

往锅里加点油,翻炒肉末,直到它稍微变干,让里面肉末里的油渗出一点点。

加入蒜末,翻炒,直到大蒜闻起来很香。

加入老干妈泡椒,翻炒30秒,然后加入生烟。

加入适量的水,煮2-3分钟

加入豆腐块和蘑菇炖几分钟,让味道进入豆腐。离开锅时,加入水淀粉。摇动锅,让豆腐兄弟拿起水淀粉并加入一些盐。事实上,如果不容易摇动,你可以用铲子沿着锅的边缘从左到右搅拌材料,而不破坏豆腐的形状。

电饭煲香菇腊肉饭

材料

干香菇;腊肉;米饭

实践

将腊肉切成丁,浸泡干香菇,切丁。用香菇水备用。

将大米洗净,晾干,放入电饭煲中,加入蘑菇水。

起火时,将培根丁加入火锅,翻炒至香味,加入蘑菇丁,翻炒至加入新鲜酱油。翻炒几次以关火。

~将炒好的原料倒入电饭煲,启动电饭煲,锅里就会冒出一壶美味的香菇培根米饭~

香菇炒肉

材料

克猪肉;10个青椒;克;蘑菇;适量料酒;一点盐;六月,新鲜和生抽被适度使用。植物油;淀粉

实践

将猪肉切成薄片,略薄,加入少量淀粉、盐、料酒和生猪肉,腌制15分钟。

香菇切片,青椒去籽,切丝,备用

向火锅中加入少许植物油,将肉片滑入锅中,快速翻炒,直至肉片切下并填满。

将香菇和青椒加入锅中翻炒至香菇变色,然后加入少许盐、新鲜酱油和水翻炒均匀,最后加入肉片翻炒至汤稠。

香菇青菜包

材料

新鲜蘑菇;绿色小蔬菜;盐;白糖;鸡精;食用油;芝麻油;胡椒;克低粉末;高粉克;;克水;酵母3g

实践

温水融化酵母,静置5分钟。将高面粉和低面粉混合,加入酵母水,揉捏并静置5分钟,然后继续揉捏直到面团变得光滑。

将面团放入盆子中发酵,直到它变大两倍。

面团发酵后,做馅料。烧一壶热水,加入洗净的绿色小蔬菜,稍微烫一下,然后冷却,取出,切成小块,挤出水。

去掉新鲜蘑菇的蒂,洗净,切碎,与切碎的绿色蔬菜混合。加入调味料、食用油和芝麻油,混合均匀。

面团制作完成后,取出并耗尽。再均匀地擦一遍。加入25克小面团,卷成薄面的厚面包皮。

拿一个包装纸,握住底部,左手的中指稍微低一点,把馅料放在中间,用靠近折痕的折痕捏右手的拇指和食指,最后折叠顶部。

往蒸笼里倒足够的水,把蒸笼纸放在蒸笼抽屉里,把馒头放进包好的馒头里。在每个馒头之间留出足够的空间,让它醒过来15分钟,然后用中火蒸大约12分钟。关火煨5分钟,然后蒸锅就可以开动了。

香菇蒸肉饼

材料

瘦肉;蘑菇;石油;盐;酱油;生面粉;白糖;姜末;蒜茸;葱花

实践

蘑菇提前浸泡。

浸泡过的蘑菇切碎备用;

瘦肉先切成小片,然后切成肉末。

将切碎的蘑菇和切碎的肉酱放在一起;

加入适量的油、盐、糖、生粉、酱油、姜末、大蒜粉和葱花,搅拌均匀。

在蒸笼中蒸;我用高压锅烹饪,然后把它放在一起烹饪,这样肉就会腐烂,孩子们可以吃得很好,消化得很好。

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