减脂最佳开胃菜香菇油菜

2023/2/25 来源:不详

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准备几朵市场上刚买回来的香菇去蒂。。。(据说它叫香妃菇,根蒂较小,直接拿来用就可以了)

新鲜的一颗颗的小油菜

把它们清洗干净

香菇刻出花刀

准备葱、姜、蒜,喜欢辣的朋友可以放点干辣椒

切成末备用

起锅烧水,把油菜焯一下(据说加入一点油和盐能让青菜更翠绿)

然后再把香菇煮两分钟

焯好水的油菜放冷水过一下直接摆盘

起锅烧油

下入葱姜蒜和辣椒炒出香味

放入香菇煸炒一下炒出香菇的香味

放入蚝油、酱油和十三香

加一碗清水煮5分钟

煮熟的香菇放在摆好的油菜叶上面

汤锅中加入盐煮开,用淀粉水勾芡一下

出锅,浇汁

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