香菇肉丝遇上面条将是美味的诱惑

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早餐能源源不断地给人们提供能量，。如果不吃早餐，身体所需要的能量难以得到补充，长期下来会对肠胃造成不好的影响。相信大家的早餐的菜单里少不了面条这个选项，面条对于养胃会起到很好的功效的，面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，丰富的蛋白质可以满足身体活动的需求，从而保证了身体的一个基本需求，但是在煮面条的时候一定要注意煮熟透，这样可以预防很多肠道疾病的发生，从而对于的养生健康将会更加的有利。

香菇肉丝汤面是一道以瘦肉、香菇为主要配料的一道家常汤面汤面。很，选用香菇、肉丝为主要食材，香菇的味道浓郁，面汤鲜美，而面条爽滑，满口香味，味道超级棒奥。香菇是具有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能提高机体免疫力，延缓衰老，降血压，降血脂，降胆固醇的作用。香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。

下面简单介绍一下如何做一碗美味可口的香菇肉丝面。

用料：面条。

辅料：猪肉(瘦)、干香菇、胡萝卜、青菜、

调料：生抽、料酒、淀粉小葱、油。

香菇肉丝汤面的做法编辑

将猪肉切成丝放入碗内，放入生抽拌匀，然后放入植物油拌匀备用，将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软，然后捞出备用，小葱切成细葱花，泡香菇的水留用。

2.锅中放少许油，油热后倒入腌制好的肉丝和大葱末翻炒至肉丝变色。

3.香菇下锅，煸炒片刻后倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒进去)，再放入大半碗水。

4.锅中水沸腾，煮开过后，根据自己的口味调一下盐味，即可下入面条。

5.待面条煮熟后，加入胡萝卜和青菜稍煮片刻，加鸡精、生抽调味。将煮好的面条捞入大碗中，撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，吃的时候拌匀了就可以

制作小贴士：

2、加入少许浸泡香菇水会更提鲜。2、鸡胸肉加料酒淀粉腌制，肉会更滑嫩可口。

3、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。

4、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。