冬天,一定要多给孩子吃这菜,促进大脑发育

在我们地区，这段时间气温降的特别厉害，白天穿四件衣服都还是感觉好冷，特别是去户外工作的时候，风一吹就刺骨的疼，真的太冷了。不过这天冷了人的胃口倒是越来越好了，一日三餐都少不了肉，最近这几天我总是喜欢买一些牛肉羊肉回来炖着吃。因为冬天吃牛肉羊肉能够滋补营养，还能暖身体，特别是在这个时候，更要多吃一些热量高的食物来御寒才行！平时在我家几乎都是以荤菜为主，所以肉肯定是不能少的，隔三差五准要吃一次。

由于最近吃太多肉了，所以今天我做了几道稍微清淡点的素菜，虽然说肉不能少，但蔬菜也要经常多吃一些，这样才能做到营养均衡。早上去买菜的时候，才想起来好像有好长一段时间都没吃过香菇了，于是我就买了半斤香菇，打算用来做一道香菇蚝油青菜吃。在众多的菌菇种类中，我最喜欢吃的其中一种就是香菇了，香菇中含有18种氨基酸，而且其中有8种是人体自己不能合成的。对于增强抵抗力等方面，有着无可取代的独特功效！此外它还有着“脑黄金”“益智菇”之称。

特别是到了冬天，一定要多给孩子吃这菜，可以促进大脑发育，提高记忆力，孩子越吃就越聪明！最关键的是，香菇是一种无需农药、无需施肥料的纯天然绿色食品！孩子吃了更有利于身体的健康。

那么今天要跟小伙伴们一起分享的就是这道特别清淡爽口的香菇蚝油青菜的做法。其实我们在给孩子做菜的过程中不能只会考虑到营养，而味道才是关键，就算营养再高，孩子不愿意吃，也没用！不过我今天自创的这道家常菜，它的味道特别棒，孩子非常的喜欢吃！我把香菇和青菜搭配一起这样做，香菇嫩滑爽口，青菜脆嫩甘甜，即使是爱挑食的孩子也不会拒绝这道菜哦。下面我们一起来看看这道菜的具体做法吧，喜欢的就收藏好了。

准备食材：主料香菇4个、青菜适量。

配料：香葱2根、大蒜2个、生抽、蚝油各1小勺、盐1小勺、干淀粉2小勺、食用油适量。

步骤方法：

1、首先把香菇清洗干净，放入开水中煮熟捞出，然后再切成香菇丁备用。

2、把青菜清洗干净。煮锅里倒入适量的清水大火煮开，然后在水里加入一小勺的盐和几滴食用油，再将青菜倒入锅里烫熟，大概煮一分钟左右就可以捞出锅了。

3、起锅烧油、油热后先倒入香菇丁翻炒出香味，然后再放入蒜末一起翻炒入味。接着加入生抽、蚝油、盐一起炒均匀。

4、等香菇炒好之后，再用水淀粉勾芡，将香菇里的汤汁炒至粘稠，即可关火。

5、最后把炒好的香菇淋入青菜中。

6、这道香喷喷的香菇蚝油青菜就完成了，然后趁热时再撒入一些葱花增香就可以端上桌开吃了。这道菜做起来很简单，入料也不复杂，不过把这两种食材搭配着一起做，吃起来口感香味浓郁，脆嫩清甜可口，非常的美味。按照我这样去做，保证你家孩子特别喜欢吃！把好吃的做法分享给你，如果喜欢的话就赶紧去做一份给孩子们尝尝吧！

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做香菇蚝油青菜的全过程，如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜欢吃这道菜，欢迎你的收藏，分享，留言，