课程故事小青菜的奇妙之旅

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缘起

新的学期新的开始，我们又将重新美化植物角和小菜地了，在与宝贝们共同协商后，引发了孩子们热烈的讨论，大一班的种植区和小菜地种植什么呢……

要不我们还是种大蒜吧，我知道怎么种大蒜呢！

可是大蒜我们中班时候已经种过了呀，要不换个新的植物种植吧！

那我们就种小青菜吧，我知道小青菜怎么种的，小青菜可有营养了！

好的，好的，我们大家一起动手来种植小青菜吧。

准备

那么，怎么样种植青菜宝宝呢？在种植的时候需要注意些什么呢？我们把种植青菜的“专家”，梁佳怡妈妈和卜锦懿奶奶请来了幼儿园。看，梁佳怡妈妈和卜锦懿奶奶正在帮我们翻土呢！

放点泥，翻翻土，把青菜籽播种下去，最后再浇点水，完工了。青菜宝宝们，希望你们能快快长大哦！

种植记录

探究

过了一段时间之后......

咦？为什么有些盆里的小青菜只有一棵发芽而有些小青菜却发芽的很快，是什么原因呢？

通过小朋友们的观察发现这两盆泥土的颜色不太一样，原来有些小朋友的爸爸妈妈带来的泥土是营养土，而有些是普通的泥土发芽的比较快的是普通泥土呢！

可是，没过多久小青菜却又变得黄黄的，像是生了病一样，小朋友们都很担心小青菜怎么了？于是大家展开了讨论。

小青菜长不大变黄是不是我们浇的水还不够呢？

可是我每天早上和放学都给小青菜浇水的。

那会不会是太阳太大把小青菜晒黄了呢？

我回去问问我奶奶吧，她可是种青菜的专家呢。

青菜发芽啦~

在种植小青菜专家卜锦懿奶奶那得知，原来青菜变黄是因为小青菜要施肥了，孩子们在给小青菜们施肥浇水，青菜宝宝终于在我们的努力中发芽慢慢吃长大喽，绿绿的小青菜叶真是可爱呀！

看到孩子们这么期待的青菜宝宝长出来了，于是在老师的陪同下一起设计了青菜种植记录本，可以让孩子们把青菜的生长过程用绘画的形式记录下来。

我们用自己设计的种植记录本把发芽的青菜宝宝画了下来！

青菜长大了

每天我们辛勤的给小青菜浇水灌溉，瞧我们的小青菜长得绿油油的越来越大啦！

生成

青菜里还藏着什么秘密呢？青菜有什么作用呢？还可以做成哪些好吃的？陈老师给我们开展了一堂生动有趣的社会生成活动《青菜的奥秘》。

原来小小的青菜里面的营养这么丰富呀，它含有膳食纤维，还含多种营养素，富含维生素C。青菜的营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。连可爱的小兔子都爱吃青菜，所以我们不能挑食哦要多吃小青菜这样个子才长得高高的，身体棒棒的哦！

采摘青菜

到了青菜宝宝成熟的时候了，我们可以去采摘了。我们带上小剪刀，和老师们一起去摘青菜喽！

剪下了青菜宝宝之后，我们拿去水龙种子边洗一洗吧。

美味的青菜

洗干净的青菜可以做成什么美味的食物呢？我们好想尝一尝呀！

各类青菜佳肴

回到家爸爸妈妈们把青菜做成了许多可口的食物，看我吃得多香啊！

青菜可真美味呀，多吃青菜不挑食这样我才能变得更强壮呢！

思考

从翻土施肥浇水到记录小青菜的长大再到小青菜的采摘到最后的食用，小朋友们付出了辛勤的劳动，小朋友们也收获了许多。这一路的摸索后大一班的小朋友们又有了新的思考与探索的欲望，“老师，老师，泥土里撒上青菜籽可以种出小青菜，那水里放青菜籽能不能长出小青菜呢？于是，宝贝们又有了新的探索之旅······

我们也来试一试，给养在水里的青菜籽补充营养，吸收阳光，它是不是就能健康的长大？

大一班种植青菜活动的开展，不仅让孩子了解了青菜的基本特征，学习了基本的种植方法，提高动手操作能力，还了解青菜对身体的好处。孩子在种植、管理中体验到了劳动和收获的快乐，进一步激发对自然知识的探究和观察兴趣。“播种希望、收获快乐”，小小的菜地和花盆是孩子们尝试、探索、开发的基地，更是孩子们的开心小农场。

启智养慧！悦享成长！

编辑：高雅淇陈琦

图片：陈琦

审核：陈缘