小青菜快别炒着吃啦,教你安徽农村特色做法
2025/6/20 来源：不详我们安徽老家那边，家家户户都会做的一道美食，不用炒，不用煎，一卷一蒸，菜饭都有了！今天的配料是一人份，大家想做的话可以按这个比例增加原料。
原料:小青菜克，盐2克，食用油2克，普通面粉35克，清水15克（如果没有减肥需求的小伙伴，可以适当增加食用油的用量，更香更鲜美）
做法:小青菜洗净，充分沥干水分（也可以提前洗出来，多晾一会儿，我一般是头天晚上洗好，第二天早上做）
30克面粉加15克水揉成面团，盖上保鲜膜醒一小会儿，趁这个时间把青菜切成丝，加2克盐，2克熟的植物油拌匀备用（也可以头天晚上把面揉好，放冰箱冷藏，第二天早上直接用）
面团取出放到案板上，按扁后，用擀面杖擀成薄薄的大面片
把拌好的菜丝儿均匀的铺在面片上，照图片这样卷起来
蒸锅里加水烧开，把菜馍放进去，大火蒸12分钟左右
时间到，取出菜馍，用刀从中间切开放入盘子里，再搭配一杯豆浆，一个鸡蛋，营养丰富的早餐完成啦
这样的菜馍，吃两个非常饱，热量却不高，让你减脂期间不再饿肚子
我是爱做饭的玲玲，不定期分享各种美味的健康减脂餐，如果喜欢我的菜谱，请
