自从学会西葫芦小饼,我家一周吃4次,烙一

导读：自从学会西葫芦小饼，我家一周吃4次，烙一烙2分钟出锅，解馋

马上就要步入7月份了，温度是一天比一天热了，每天上下班的路上都会顶着大太阳，路上的行人大多数都穿上防晒服，以免被晒黑！随着温度的升高，大家的食欲都跟着下降了，今天我就给大家带来一道蔬菜饼的做法，不仅做法简单，而且营养很高，夏天多吃点蔬菜，可以增强免疫力。

西葫芦小饼

这道蔬菜饼就是用西葫芦和胡萝卜做的，这两种蔬菜都是家里最常见的，而且它们的价格很便宜，西葫芦的价格已经到了6毛钱一斤，胡萝卜稍微贵一点，在我们这里是1块钱一斤！用这两种蔬菜做的小饼，做法超级简单，不用揉面不用醒面，用筷子简单一搅，烙2分钟就可以出锅，早上抽出十分钟时间，就可以把一家人的早餐做出来！好了不多说了，下面我就把它的做法分享一下，自从学会西葫芦小饼，我家一周吃4次，烙一烙2分钟出锅，解馋！

：葱花、鸡蛋、面粉、胡椒粉、西葫芦、胡萝卜、食盐。

西葫芦小饼

第一步：准备2个西葫芦洗干净，把头尾部切下来，然后擦成细丝，把胡萝卜也擦成细丝，都放在一个碗中，加上适量的食盐搅拌均匀。

西葫芦小饼

第二步：西葫芦和胡萝卜腌制大约10分钟，就会杀出很多的水分，用手把里面的水分攥干，放在案板上，用刀切几下，千万不要切很碎了，再切一点葱花放在里面，打上2个鸡蛋、胡椒粉、适量的面粉搅拌成粘稠的面糊。

西葫芦小饼

第三步：电饼铛预热好后，刷上一层食用油，舀上一勺面糊，放在电饼铛里面，再用勺子按压一下，按成小圆饼，烙的微微定型翻一面，盖上盖子烙2分钟，时间到出锅即可。

西葫芦小饼

1：先把西葫芦和胡萝卜擦成丝，加上食盐搅拌均匀，腌制10分钟，把里面的水分都杀出来。

2：时间到攥干多余的水分，把西葫芦和胡萝卜放在案板切几刀，不要切很碎了，在西葫芦里放上胡椒粉、葱花、鸡蛋和适量的面粉，面粉的量不要放很多了，只要是能搅拌成粘稠的面糊即可。

3：用小勺把面糊舀在电饼铛里面，稍微整理一下，整理成圆形，烙的一面微微定型翻一面，盖上盖子烙2分钟就可以出锅了，西葫芦和胡萝卜很好熟的，烙时间长了，小饼就会发硬，会影响口感。

西葫芦小饼

这就是西葫芦小饼的做法，是不是挺简单的，自从我学会这道面食后，我家一周至少吃4次，当成早餐既有营养又下饭，全家都挺喜欢吃的！西葫芦和此菜天生是一对，夏天多给家人吃，营养美味，做法超简单！