蔬菜界的小人参,营养又美味,我家一周

胡萝卜俗称小人参，口感脆嫩清甜，是一种营养非常丰富的蔬菜。

今天就为大家分享一款家常胡萝卜丝的做法，孩子最喜欢吃。

猪肉切成细丝，放入少许胡椒粉，半勺生抽，一点点玉米淀粉，少许植物油，搅拌均匀腌制5分钟。热锅凉油下入猪肉丝，炒到颜色变白盛出来备用。

炒肉丝的底油留在锅内，将胡萝卜丝放入锅中翻炒均匀。胡萝卜丝尽量切得细一点，这样比较容易熟。

炒到胡萝卜丝变软，葱白放入锅中，大火翻炒出香味儿。

将炒好的肉丝儿重新放入锅中，快速翻炒均匀。

根据个人的口味调入适量的盐，再放入小半勺生抽翻炒均匀。

最后再放入一把葱丝，翻炒均匀后即可出锅。

简单又美味的一道家常菜，经常吃胡萝卜可以起到保护视力的作用。