美味不用等,青菜香菇包五分钟就能上桌的美

By雨姗小主

用料

面粉克酵母5克温水80克青菜1克香菇15朵五香干1袋盐适量白芝麻适量麻油适量菜籽油适量蚝油适量白糖适量

做法步骤

1、青菜洗干净

、锅里水烧开倒点油，防止青菜发黄，青菜焯水分钟左右，视青菜软硬程度，焯好水的青菜再用冷水冲洗冷却，控干水分

3、将青菜切碎备用

4、香菇用温水加白糖泡发，泡发好后洗干净切丁

5、五香干洗干净切丁

6、锅里倒入适量菜籽油，油热倒入倒入五香干丁和香菇丁翻炒，倒入适量蚝油继续翻炒，翻炒两分钟左右关火撒上适量白芝麻，放至冷却

7、将切好的青菜倒入放至冷却的锅内，放入适量盐、白糖、香油搅拌均匀，可以尝一下咸淡，拌匀的菜馅放一旁备用

8、将酵母放入温水溶化

9、将酵母水倒入面粉揉面

10、面团揉至光滑后盖保鲜膜醒发

11、面团醒发至两倍大，半小时左右，视温度而定，将面团放入硅胶垫揉至里的气排空

1、将面团搓成长条，并分成大小均匀的剂子

13、面皮擀成中间厚边缘薄，然后放馅包，我喜欢皮薄馅多

14、包好的包子二次醒发，看上去更蓬松

15、冷水上锅，大火蒸，水开后转中火，全程18-0分钟左右

16、咬一口，皮薄馅多

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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