天热最爱这道凉拌菜,拌一拌,简单快捷,清

秋葵的黏液相信很多人第一次吃都吃不惯，吃的的时候感觉黏黏的，但是秋葵营养丰富，素有蔬菜之王美称。越来越受到很多人的青睐，秋葵还能美容，减肥，补钙，秋葵的热量非常低，怎么吃也不会增加体重，对减肥的人来说，秋葵是最好的食物，天热最爱这道凉拌菜，拌一拌，简单快捷，清脆又美味。

天气炎热，又闷热最痛苦的事情就是做饭，做饭是件头痛的事，不过夏天还是以清淡简单菜为止，夏天蔬菜瓜果特别多，价格也便宜，而且几块钱就有一大碟了，今天买菜时看到有新鲜秋葵卖，就买了一些回来做简单快手菜白灼，只加一些简单调味料蒸鱼豉油，再加葱丝辣椒热油点缀，吃起来根据像蒸鱼的味道，脆甜又好吃，老公说吃不惯秋葵的味道，筷子还是吃的停不下来，文章中小编有详细图文分享做法，有做秋葵的一下小技巧需要注意的，简单易懂，一看就会。

秋葵克，，葱丝适量，小米辣2个，蒸鱼豉油少许，盐少许，食用油少许。

1、挑选秋葵的时候需要注意的，颜色有黑色斑点的就不怎么新鲜了，尽量挑选完好不磕碰的，尖尖能轻易折断的就不会老，如果不容易折断的就比较老，吃起来全部是筋丝就无法咽下去，秋葵，香葱清理干净，小米辣准备好。

2、秋葵洗一下，焯水了再切的，黏液也没有这么多，这样营养不流失，

3、锅里放清水煮，水的量根据秋葵的量来放，煮开加适量的盐和食用油，这样可以保持秋葵翠绿。

4、焯水好了的秋葵捞起来放冷水浸泡一下，这样可以起到嫩脆的作用。

5、冷水浸泡好了的秋葵捞起来，用刀切去蒂，从中间切一刀，一个分两半，切好摆放在碟里。

6、葱拍一下切丝，小米辣也切丝，切好备用。

7、切好的秋葵摆放在碟子里，放上切好葱丝和辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，尽量淋均的匀一些。

8、热锅下少许的食用油烧热，是烧的冒烟的热油，热好淋在秋葵面上发出叽叽响的声音，马上就一股香味扑鼻而来，

9、吃的时候拌一拌就可以了，一道简单快手的清脆又美味白灼秋葵就做好了，是不是很诱人？味道跟蒸鱼的味道差不多。

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