夏天就爱吃这菜,简单炒一炒,清香爽口,开

夏天就爱吃这菜，简单炒一炒，清香爽口，开胃下饭，怎么吃都不腻

大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食，今天又到。美食的更新时间了，夏天到了，对于饮食方面更加的注重了。总想着做一些简单的菜品，口味清淡，菜色清中带鲜，在清淡的口味中又要要求菜的清脆口感。对于一个爱吃菜的菜控来说，一日三餐不能没有青菜。这个时季的油菜心，嫩而爽脆，3分钟就能上桌。这道菜看起来很简单，但是，这里面也有一些小细节需要注意。

炒菜心想要油绿清脆，那么在炒的过程中要用大火快炒，这样菜才能保持油绿清脆，如果炒到最后出锅的时候菜色变黄或者是不够绿，那就是炒的过程火力不够大，油菜心这样炒一炒，清香爽口，开胃下饭，怎么吃都不腻。油菜心为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，刮油刮脂是能手。接下来就由小编来给大家分享这道蒜香油菜心的做法吧！

蒜香油菜心

制作材料：油菜心1斤蒜头适量盐适量食用油适量

制作步骤：

1.准备油菜心和蒜头

2.蒜头拍碎去掉外皮，切碎，锅中坐油，倒入蒜头炒香

3.炒香后倒入油菜心，大火快速翻炒，这样才能保持菜色油绿不变黄

4.把油菜心炒至软

5.加入1勺盐，再次快速翻炒

6.炒的过程中菜会出水，所以不用再加水了，炒至盐化开即可出锅

图文均本人原创，抄袭必究！大家好！我是雅雅杨小厨，爱生活，爱美食，很高兴在这里认识您！如果您也喜欢我的分享，记得给我点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！