春天一定要多吃这道菜,营养丰富,我家一周
2025/4/27 来源：不详好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。春雨静悄悄的滋润着大地。不知不觉，春桃花开，万物复苏，生机勃勃，一片一片春天的气息。过年的时候我们每天都吃吃喝喝，和家人朋友们欢聚在一起，大鱼大肉的难免不了吃吃喝喝，春天来了，我们就要多吃一些新鲜的瓜果时蔬，顺时而食，迎接元气满满的春天。小青菜是我们日常餐桌上常见的一种，因其物美价廉，健脾开胃，清爽解腻深受人们的喜爱。豆制品也是我们日常饮食结构中优质蛋白的重要来源，油豆腐，富含丰富的优质蛋白，补钙补脑，也经常被大家搭配着各种菜来食用。小青菜和油豆腐这两种常见的食材，又可以搭配出什么样的神仙美味呢？今天就来跟大家分享一道美味的春季家常菜，小青菜炒油豆腐，简简单单的家常美味小炒。
所需食材：小青菜，油豆腐，葱，蒜，淀粉，调料。
1起锅烧油，小油豆腐在沸水中煮两分钟。
2小油豆腐捞出后冷却，用手挤出多余的水分。
3起锅烧油，葱蒜爆香。
4加入油豆腐，放盐，生抽，白糖，蚝油调味。加入小青菜。
5水淀粉勾芡。
6炒匀，盛出。家常美味小炒小青菜炒油豆腐就做好了，春季餐桌必备菜品。
小贴士：
1沸水中煮小油豆腐，两分钟即可，煮时间长了口感就不好了。
2捞出后自然冷却油豆腐，一定要用手挤干油豆腐中的水分，挤的干干的，要不然炒的时候汁水会溢出。
3下入小青菜煸炒一分钟左右即可出锅，保持清脆的口感。
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