天合云医糖友冬季如何喝汤

寒冷的冬季，很多人都喜欢在吃饭时喝一口热腾腾的汤来暖暖胃。但为了控制血糖，糖友一般都会选择对汤敬而远之。事实上，天合云医确定喝汤并不会是糖尿病患者的禁忌，只要学会一些关于饮食控制的小知识，照样能好好品尝汤的美味哦!

一、选择合适的汤食用

首先，蔬菜汤是糖尿病患者的最佳选择，如冬瓜汤、丝瓜汤、西红柿鸡蛋汤(不加淀粉)、菌菇青菜汤等，这类汤的碳水化合物含量和脂肪含量都较低，而且味道清淡，因此糖尿病患者适量食用也不会引起血糖飙升、失控。

其次，以低脂肪的肉类或海产品(如瘦精肉、鱼肉、去皮的鸡肉等)为主材料的汤，这类汤在炖煮时，要注意撇去油花，然后熬制时间不要过久，以免脂肪摄入过量，影响血糖和体重控制，尤其不要喝炖成奶白色的肉汤(做汤时，肉中的脂肪在热水翻滚中形成脂肪微粒，肉中的明胶、卵磷脂、蛋白质等与脂肪微粒包裹在一起，就会使汤呈现奶白色)。

最后，注意尽量不要食用淀粉类的汤或勾芡过浓稠的汤如面片汤、面疙瘩汤、玉米浓汤等，如果实在想喝，那需要相应的减少主食的摄入量。

二、喝汤时应注意的小细节

1、注意吃饭的顺序

一般而言，饭前喝汤优于饭后喝汤，最好是在饭前5-10分钟左右喝汤，这样可以“唤醒”肠胃，同时补充了体内水分，还缓解了饥饿，增强了饱腹感，这样后续吃主食时就不会摄入过多。

2汤再美味也不要顿顿喝

虽然冬季喝汤，既美味又舒服，但对糖友而言，由于汤的食材会相对炒菜、蒸菜软烂一些，因此人体也就更易吸收消化，如果喝汤过于频繁，还是会引起血糖上升，因此糖友并不适合每顿都喝汤的，一周偶尔喝个1-3次即可。

最后再次提醒糖友，汤虽然有营养，但千万不能乱喝，在饮食控制上，适合比味道更重要。