妈妈主厨的病号餐营养土鸡汤配4道菜,网友

导语：妈妈主厨的病号餐：营养土鸡汤配4道菜，网友：被宠爱的感觉真好！

人到了一定的年纪，总有这样子，那样子的小毛病；尤其是像我们这样子，久坐办公室，缺乏运动锻炼，体检报告一出来，未达标的项目还挺多的。前几天，去医院动了一个小手术，回家卧床休息；妈妈知道情况后，过来家里负责我的一日三餐，餐餐是变着花样做营养餐。每一餐，都按照医生的叮嘱，少油少盐多清淡，不能吃的食物，一定不做不上餐桌。

有了妈妈的悉心照料，恢复的很好；估计再休养两，三天，又能活蹦乱跳，大吃几碗饭啦。晒晒妈妈今天做的午餐吧，因为将就我的饮食，妈妈跟着吃了几天的“无味”饭菜，所以今天的午餐，加入了少量的辣椒，有：黑木耳红枣土鸡汤，剁椒蒸银鲳鱼，菜椒炒猪耳，白灼娃娃菜，麻辣萝卜干。

除了鱼和萝卜干，其它的的三道菜，我都吃了挺多；发了朋友圈，网友纷纷说：被宠爱的感觉真好。的确，出嫁十多年，我的爸爸妈妈，一直陪伴在身边，有需要帮忙的时候，他们总会第一时间出现，这种被宠爱的感觉，是多少出嫁女孩不能够享受的爱，所以，我特别满足，也非常感恩。话不多说，一起来看看具体的内容吧！

黑木耳红枣土鸡汤

身体虚弱的人，多喝鸡汤，有助于恢复；妈妈煮的时候，还特意加了红枣，黑木耳，这两样的食疗效果也很好，多吃有益身体。

原材料：土鸡肉，红枣，黑木耳，生姜，料酒，盐，白胡椒粉。

做法：土鸡肉洗净下锅，加姜，料酒，焯出血沫子后捞起来洗净；黑木耳提前用温水泡发后择洗干净，再准备几片老姜；土鸡肉，黑木耳和姜片，倒入砂锅中，加入足量的清水，拍碎的白胡椒粒，先炖1.5小时，再加入洗净的红枣，接着炖0.5小时，开盖加盐调味后搅匀，装碗即可享用。

菜椒炒卤猪耳

菜椒的维生素很丰富，但不辣，是适合不能吃辣的人享用的；卤猪耳是前几天卤熟的，口感软糯糯的，吃着不油腻；这两样一起炒一炒，挺开胃的。

原材料：卤猪耳，菜椒，生抽，食用油。

做法：卤猪耳切片，菜椒去籽后撕大块；炒锅烧热倒油，先下菜椒炒断生，再加入卤猪耳，混炒均匀后淋入生抽调味，炒匀即可。

剁椒蒸银鲳鱼

医生叮嘱不能吃鱼，蚕豆，但也不能亏了妈妈；她可是非常喜欢吃的，家里冰箱有冰鲜银鲳鱼，取了5条出来，解冻腌制上蒸锅，鲜鲜嫩嫩的，妈妈吃着开心，我也高兴。

原材料：银鲳鱼，生姜，料酒，剁椒，蒜蓉酱，蒸鱼豉油。

做法：银鲳鱼处理干净内脏，洗净沥水；蒸盘的底部先铺上几片姜，再放银鲳鱼，最上面撒上自己做的剁酱，蒜蓉酱，入开水锅中蒸8分钟取出来，倒掉蒸出来的汤汁，淋入热油后再沿盘边倒入蒸鱼豉油，吃时蘸汤汁即可。

白灼娃娃菜

调养身体，不能光吃大鱼大肉，喝汤；青菜也是必不可少的，清甜的娃娃菜，洗净后下开水锅中，焯熟后捞起来控水，再淋入油醋汁，芝麻沙拉汁，省时省力也好吃。

麻辣萝卜干

这是过年从老家带来的，一直存放在冰箱中，没胃口的时候，取一些出来，淋入芝麻油拌一拌，是开胃神器。爸爸妈妈，都是50年代走过来的人，饭桌上没一点咸菜之类的，他们会觉得缺了吃饭的动力；老家种植的萝卜，腌制后嘎嘣脆，的确是超级下饭的。这是最后一小碟了，再想吃到它，只能等来年啦。（现在的精灵，只能是隔屏闻香，看看罢了）。

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