初冬收获季,大连各种海鲜占领市场,最

大连位于辽东半岛的最南端，这里正位于北纬39°这条黄金海鲜生产线上，因此大连的海鲜一直以品质优良和自带鲜甜而驰名国内。

初冬的大连气温还不是太冷，现在的室外温度基本稳定在10°左右，即使是夜晚也没有达到0°，因此这个季节的大连气候还是非常舒服的。

初冬季节正是渔船捕捞和收获的旺季，这个时候随着海水逐渐变冷，各种海鲜和海货正是积蓄能量准备过冬的时候，因此这个季节的海鲜正是丰腴肥美的时候。

今天就来给大家介绍一下，大连市内的海鲜市场，看看这里的海鲜价格如何？要知道最便宜的海鲜不过2元一斤，看过之后你是否有要来大连生活的欲望呢？

1.新鲜的小船鱼鲜

大连的海鲜市场上的海鲜主要由三个部分构成:一，本地渔船出海打捞回来的小船鱼鲜；二，冷冻的远洋捕捞的海鲜，这类海鲜现在不太好卖；三，养殖的鱼虾贝类。

大连人最认的还是本地渔船捕捞的小船海鲜，这类海鲜因为离水时间短，所以特别的新鲜，虽然价钱贵点但是人们也非常爱买。

售卖本地海鱼的鱼贩会把各种新鲜的海鱼混在一起卖，因为小船捕捞的渔获会比较杂，不过懂行的大连人最喜欢购买这样的鲜鱼，这也催生了享誉大连街的一道美食。

2.养殖的海虾和本地捕捞的鱿鱼

海虾是否是养殖的一眼就能看出来，因为这种虾的品种基本都是厄瓜多尔白虾，野生的虾外壳多少会有些泛红，而且虾枪也会粗壮很多，不过今年的养殖虾便宜，死的不到20元一斤，还是比较合适的。

银鲳鱼现在是大连市场上最贵的鱼，只要达到半斤以上的，基本都要超过50元一斤以上。

3.本地的小虾爬子

虾爬子一般分春秋两季上市，秋季以后上市的虾爬子个头比较小一些，而且母的不带籽，不过论肉质的紧实程度要比春季的紧实一些。

现在的虾爬子售价不高，个头小点的不到20元一斤，大一点25元一斤左右，买点回家煮煮咂咂味还是非常不错的。

4.海蛎子

海蛎子是大连人的最爱，甚至外地很多地方把大连人的口音冠以“海蛎子”味。

大连出产的海蛎子个头比较小，一般都是由摊主现场豁肉售卖，现在吃海蛎子还不到最佳的时候，等到过段时间上冻以后，海蛎子会更加的鲜甜。

大连人吃海蛎子的方法五花八门，炸蛎蝗、蛎羹汤、萝卜丝海蛎子包子都是比较常见的做法，不过对于大多数大连人来说，海蛎子生吃蘸辣根才是最受的歹法。

5.红里子螺、渤海湾对虾

渤海湾的大对虾可是大连一代人的回忆，随着近几年严格推行的休渔期制度和增殖放流，绝迹了好几年的渤海湾对虾现在又在市场上出现了!

渤海湾的对虾入口是面面的鲜味，这种感觉不是养殖虾的Q弹口感所能比得，以前大连人逢年过节和举办宴席，对虾都是必不可少的一道大菜，现在的渤海湾对虾一斤售价已经过百了，因此大多数人想吃的时候还是得寻思寻思。

红里子螺是大连海边比较常见的一种海螺，它跟海螺的不同之处在于身上有根辣筋，吃起来口感有些发辣，因此红里子螺的售价要比正常的海螺便宜不少。

6.黄鱼棒子和石茧子鱼

黄鱼棒子的学名叫“大泷六线鱼”，这种鱼是钓鱼人最喜欢钓的鱼，它跟大连的黑鱼一样咬钩时特别凶猛，因此钓这鱼的时候手感特别好。

黄鱼棒子都是蒜瓣肉，用来焖味道非常不错，现在很多人也喜欢用鲜活的黄鱼棒子做刺身，味道也不比其它制作刺身的鱼差。

石茧子鱼也是比目鱼的一种，它的背部长着类似石头一样的鳞片，因为这种鱼的土腥味比较重，所以它是比目鱼中价格比较便宜的鱼。

7.养殖的贝类

养殖的贝类在大连的海鲜市场上一年四季都有出售，不过这个季节正是港湾贝收获的季节，现在市场售价才2元一斤，这个价钱比吃青菜还要便宜很多。

港湾贝虽然价钱便宜，但是味道也是非常不错的，可以煮熟后取肉用来拌小葱或黄瓜，也可以把肉取出来装到矿泉水瓶里冻起来，这样冬季时包个饺子、包子或者做个汤都流鲜。

结语:

大连海鲜市场上现在当然不止这些海鲜，像灯笼红虾、海兔、鮟鱇鱼、刀鲫子鱼、鲮鲫鱼等等这些小海鲜也正是上市的时候，而且大多数都不超过10元一斤，作为大连人这个季节就是大饱口福的时候。