这种蔬菜集市上15元一斤,想吃还要挖地

俗话说，一方水土养一方人。在海边生活的人，以打渔为生，他们可能一日三餐都在吃海鲜，一些生活在其他地方的人，可能会羡慕这样每天都有海鲜吃的生活。在山下生活的人，就以山里野菜蔬果为生。他们有些是种植蔬果，为了供自己家里人吃，有些是种蔬果，为了卖钱养活家人。无论如何，靠自己劳动赚来的钱，都是值得尊敬的。今天，小编要讲的，就是这位住在山里，每天靠种植这种野菜卖钱为生的老人。因为这种农作物在市场上的售价是很高的，对于老农来说，是一笔很可观的收入。

可能很多人，看到这种农作物的时候，根本不认识它是什么。但是这种蔬菜种植成熟之后，可是要“挖地三尺”才能吃到的呢。小编在这里也不卖关子了，这种蔬菜就是白芦笋。相信很多人，在这时候都会恍然大悟，原来是白芦笋啊。其实白芦笋是一种种植方式比较特别的蔬菜，它能吃的部位都是藏在土里的。这一点和红薯，花生很像。

每一年，到白芦笋上市的季节，农民们就开始忙碌起来了，每天都在小心翼翼的挖芦笋，因为稍不留神，芦笋断在土里了，就卖不上价钱了，只能留下来自己吃了。再加上它的种植过程也非常繁琐，一断可能这几个月以来的辛苦就白费了。市场上白芦笋的售价是15块钱每斤左右，和肉的价格差不多了呢。

其实可能经常去逛菜市场的人都认识白芦笋，因为它在市场上还是很常见的，相信很多人也都吃过。这个白芦笋的做法，最常见的是炒着吃，清香可口，原汁原味，非常好吃。但是可能对于一些人来说，味道会有点偏清淡了，还可以搭配一些其他的食材，一起炒着吃。因为它的价格，其实算是蔬菜中，比较高的了，所以老农们一般都不舍得吃，都细心的栽培几个月，然后小心翼翼的挖出来，希望能卖和好价钱。

你平时喜欢吃白芦笋吗？它的营养还是非常的丰富的，如果有条件的话，可以买一些尝一尝，你一定会爱上这种清新自然的味道。