夏天多给孩子吃生菜,教你一招,生菜翠绿不

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大家好，今天要给大家说的是，一道生菜的美食制作，在炎热的夏天，我们一定要多吃一些蔬菜食材，因为蔬菜食材中，富含了丰富的碳水化合物。在闷热的夏季，身体是很容易缺失水分的，多吃蔬菜就能起到很好的补水作用。

夏季的蔬菜食材，我最喜欢吃的就是生菜了，因为生菜口感是十分脆口的。除此之外，生菜中所富含的营养价值，绝对比很多蔬菜还要高得多。对于生菜的美食制作，你更喜欢哪一种吃法呢？

今天我给大家分享的生菜制作方法，是以前在饭店吃饭的时候，偷学到的一道生菜制作。这道生菜，也被称之为蚝油生菜，在制作的时候，其实是很简单的。掌握好技巧，就能让生菜做出来比肉香，家里有小孩子的话，记得给他们多吃一些，能长个。

大蒜，蚝油，生菜，食盐，食用油，生抽，白糖，淀粉水

1、首先要到市场中购买两颗生菜，对生菜进行购买的时候，要先看一看生菜的菜叶。如果生菜的菜叶已经出现发黄，或者是枯萎现象的话，证明这样的身材已经不新鲜，就不要对其进行购买了。

买回家以后的生菜，先简单的用清水冲洗一遍，然后用刀切去生菜的根部，再把生菜一片片的掰下来。然后准备半盆清水，清水中加入两勺食盐，将其搅拌融化后，把生菜加入其中，清洗干净，控水分备用。

2、食盐水清洗生菜，可以让生菜变得更干净卫生。然后准备一些大蒜，把大蒜拍成蒜末备用。再准备小碗，小碗中加入两勺生抽，两勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀备用。同时起锅烧水，锅中加入一勺食盐，大火将水烧开，再加入一勺食用油。

接着要把准备好的生菜，加入到沸水当中，对生菜进行焯水半分钟。水中加入食盐和食用油，一同去进行焯水处理，既能起到杀菌消毒的作用，还能让生菜颜色翠绿，让做出来的生菜，看起来十分鲜亮。

3、生菜烫软以后，就可以把生菜控水捞出，并一片片的摆放到盘中，把生菜摆放平整。接着准备铁锅，锅中加入少许食用油，把蒜末炒出香味。接着把准备好的料汁，倒进锅中，煮开以后，往里面加入适量淀粉水勾芡，把汤汁煮粘稠。

最后把做好的蒜油蚝油汁，全部淋到生菜的表面，一道美味的蚝油生菜就完成了。这样的生菜制作方式，是10分简单的，生菜吃起来也十分清脆，学会的朋友，就赶紧动手去试一试吧。

1、对生菜进行准备的时候，不要直接清洗噢，记得采用食盐水去进行清洗，能让青菜清洗得十分干净。

2、制作这道美食，蒜蓉和蚝油都是必须准备的，这两种食材，一定要多备一些。

3、对生菜进行焯水的时候，焯水的时间一定不要太久，那样生菜吃起来口感就不脆了。