最爱的绿叶蔬菜,有着特别的香气,简单的蒜

蒜蓉油麦菜蒜蓉油麦菜

我最喜欢青菜了，各种青菜，也许是从小蔬菜吃多了，所以爱吃青菜。

下班回家，小区门口看到一个老婆婆在卖新鲜的油麦菜，所以赶快买一把，晚上加菜啦。

超级简单，超级好吃的一个菜，油麦菜特殊的香味，让我欲罢不能，用了万能调料蚝油，再加上蒜蓉的清香，简直太美妙了。

食物最原本的味道才是最好的味道，一如生活，最真善美的一切才最能打动人。

夜色已深，我还在编辑帖子，生活就是如此。总有一些事情值得我们投入时间与热情。希望我永远都能保留热情纯真，永远年轻，永远热泪盈眶。

材料：

油麦菜1把蒜2粒蚝油1大勺花生油10毫升

做法：

1、准备好食材，4棵油麦菜和两粒蒜。

2、摘下叶子，一片片洗干净，切成长段，也可以不切直接炒，其实在饭店油麦菜都是直接炒的，但我从小被我娘教育，如果菜不切就是喂猪的，所以要切段才行。

3、蒜切成蒜末。

4、炒锅放油烧热，油温较高时，下入一半蒜末爆香。

5、加入切好的油麦菜，这时可以看到油烟，说明油温比较高。

6、加入蚝油。

7、炒匀后，大约需要1分钟的时间，蚝油和油麦菜全部混合均匀，加入剩余的蒜蓉，就可以关火了。

8、再次翻炒两下就可以了。

小贴士：

这个菜要大火快炒。蚝油是咸的，所以不需要盐了，口重着酌情加盐。蒜留一部分最后放，滋味妙不可言。