这道家常小炒给孩子做,补钙不上火,增强抵

这道家常小炒给孩子做，补钙不上火，增强抵抗力，鲜香好吃长高个

上了一周的幼儿园，周末的时候总想给孩子做点好吃的，但是又发愁不知道吃什么，就随口问了孩子，孩子说要吃米饭，炒菜。想想也对，看看幼儿园这一周的食谱，不是饺子，就是馄饨，面条的，怪不得孩子想吃米饭，好吧，反正我也不知道吃啥，有人出主意真好，你是不是也是这样呢？秋天正是孩子长个的时间，吃的得当了，孩子就能窜一窜，这个时间的补钙那是必须的，除了婴幼儿需要药物来补充以外，3岁以上的孩子，都是可以通过正常的饮食来获取的。所以今天给孩子炒了一个虾仁，再配上香菇和胡萝卜，不但好吃，清香，还超级有营养。

虾是含高白质的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，而且还含有丰富的微量元素和维生素A等成分，而且虾的肉非常松软，还很容易消化，小孩老人吃是非常好的，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物呢。再配上合适的配菜，就更能激发虾的香味，比如香菇香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，而且烹饪以后，香味也是香的，能让人食欲大发，更能下饭。

虾、香菇、胡萝卜、葱、蒜

第一步：因为家里有孩子，所以冰箱里基本都会冻上点虾，买的成品的，已经去过皮和虾线了，所以吃的时候只需要解冻一下，然后再检查一下虾线，清洗干净就可以直接用了，还是方便的。如果时间允许也是可以用鲜虾的。

第二步：准备配菜，五朵鲜香菇，去掉根部，然后只要上面的伞状部分，切成薄片。胡萝卜也切成薄片，半根就可以了，不宜可多，然后蒜和葱也切成片备用。

第三步：虾仁去腥还是有必要的，切点姜丝，然后倒点料酒，腌制十分钟。十分钟以后，把姜丝挑出来扔掉，多的料酒也倒掉，毕竟这些味太重了，小孩子是不愿意好好吃饭的。

第四步：锅中留食用油，把蒜和葱放进锅中爆出香味。

第五步：爆出香味以后，倒入腌制好的虾仁，翻炒以后，虾仁变成红色以后，就可以倒其他配菜了。

第六步：倒入配菜，调料我们只放食用盐和生抽，其他调料都不要放，他两个就能把菜的香味和食材本身的香味激发出来。翻炒至香菇熟了以后就可以装盘开吃了。

是不是很简单啊，一盘菜根本不够孩子吃的，炒好上桌孩子都已经等不及了，早早拿着勺子坐那等着，他的美食上桌。真的超级鲜，孩子也很喜欢吃，关键还超级简单，十分钟就完成了一个家常菜了。

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