5分钟就能做好的家常菜,韭菜炒豆芽,加入

儿童白癜风的治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/150716/4657304.html

嗨！大家好，欢迎来到丫丫厨房小天地，这里有各种美食做法的分享哦！

大家最近是不是三天两头就炒韭菜吃呢？都说春天的韭菜是最香最嫩的，因为经过了漫长的冬天，韭菜们都养足了精神，等春天一到，就像是接到了命令一样，争先冒出来，青翠欲滴。韭菜以它那独特的香味引得很多人的青睐，就算是在外面吃烧烤，我也一定会点几串韭菜来吃吃。韭菜的家常做法挺多的，最方便的做法就是直接炒，可以用鸡蛋炒，也可以用豆芽炒。

韭菜炒鸡蛋吃多了之后我就觉得韭菜炒豆芽更好吃，因为我还会加炸豆腐进去一起炒，美味翻倍，吃着更香了。炸豆腐可以自己在家做，把豆腐片成片，然后放入油锅里炸熟即可。每当过年的时候，我妈就会自己做豆腐，然后做一大盆的炸豆腐，直接吃或者蘸些酱油再吃就很香，煮火锅时放一些也能增加香味。韭菜炒豆芽时放入炸豆腐的这个做法你一定要试试哦，肯定不会让你失望的，而且这道家常菜5分钟就能做好，清淡又解腻。

需要准备的食材：韭菜，绿豆芽，炸豆腐，大蒜，盐，鸡精，生抽

具体的制作过程

1.把韭菜枯黄发干的部分都掐掉不要，再放入盆里加水清洗干净，如果根部比较老，就用刀切掉一小段不要了吧，把韭菜切成大小合适的段。

2.豆芽用水泡一泡后换水再洗一遍，捞出沥干水分。将炸豆腐用水过一下后挤干水分，放砧板上切成条状。

3.锅里放入适量的油，大蒜拍扁去皮放入炒出香味来，接着倒入切好的炸豆腐翻炒一会儿，然后把豆芽也下锅炒，不用多久硬挺挺的豆芽就会软下去了，放入一点点的生抽和盐炒匀。

4.放入韭菜段，大火快速翻炒，这时候的豆芽有点难炒开，可以用筷子作为辅助将韭菜和豆芽拌炒匀，韭菜一断生就马上关火，出锅装盘，不要放在热锅里太久。

1.这道菜用到的韭菜、豆芽和炸豆腐都是非常容易熟的食材，尤其是韭菜，不能在锅里炒太久，10秒左右就差不多了，我这次炒的时候在锅里多放了一会，韭菜就炒得有点蔫蔫的样子了，不过不影响味道。

2.如果用的自己家炸的豆腐就不用洗了，我是菜市场买的，所以还是洗一下比较放心。

走不完的是路，吃不完的是美食，这里有很多家常菜和美食的做法。欢迎小伙伴们留下不同的看法，我们一起享受这些美食吧。我是丫丫，谢谢大家的支持！（图文均为丫丫厨房原创，请勿盗用！）