夏天最佳凉拌菜,做法简单,鲜美嫩滑又下饭
2022/11/19 来源：不详白癜风专家郑华国 http://m.39.net/disease/a_5464402.html
导读：夏天最佳凉拌菜，做法简单，鲜美嫩滑又下饭，比凉拌黄瓜还好吃
夏天到来了，气温逐渐升高了，然而家人的食欲都跟着下降了，一般到了夏天，大家都喜欢做一些可口的饭菜，比如炒点蔬菜、做点凉拌菜等，今天我给大家带来一道家庭版凉拌皮蛋豆腐的做法，皮蛋吃起来Q弹入味，而豆腐很爽滑，而且豆腐和皮蛋，都吸收了料汁的香味，越吃越过瘾！自从学会凉拌皮蛋后，我家隔天做一次，每次做上一盘，即当下酒菜，又当下饭菜，给家人吃起来开胃又下饭，夏天最佳凉拌菜，做法简单，鲜美嫩滑又下饭，比凉拌黄瓜还好吃！
凉拌皮蛋豆腐皮蛋豆腐怎么做才好吃，配方和做法告诉你，鲜美嫩滑，好吃又下饭！说起皮蛋和豆腐，你们都吃过吧，这是生活中常见的2种食物，今天我就把它们搭配在一起，将它简单一拌，吃起来香辣可口又入味，而且里面不放各种的香料，吃起来开胃又下饭，比吃一些大鱼大肉都香，比凉拌黄瓜还下饭！
凉拌皮蛋豆腐其实这两种食材，一年四季都可以买到，因为春夏两个季节，吃点凉拌皮蛋豆腐，可以起到解暑的作用，然而秋冬2个季节，吃多了大鱼大肉，再吃点凉拌菜，可以使家人的胃口大开！好了不多说了，下面我就把凉拌皮蛋豆腐最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
凉拌皮蛋豆腐准备几个皮蛋，先放在锅里煮熟，热水上锅煮5分钟左右，时间到出锅，把外皮都剥掉，将它切成小块即可。
凉拌皮蛋豆腐下面把内酯豆腐切成小块，均匀摆放在盘中，也可以直接倒在盘中，然后切成小块，再把皮蛋摆放在盘子的边缘部分备用。准备点小葱切成葱花、大蒜切成末、小米椒切成末，都放在一个小碗中，加上点食盐、白糖、生抽、辣椒油、芝麻油搅拌均匀，然后淋在皮蛋上面，这样就可以开吃了。
凉拌皮蛋豆腐第一：先把皮蛋放在锅里煮熟，如果你在超市买的熟的皮蛋，回家直接剥皮切成小块，再把内酯豆腐切成小方块。
第二：把内酯豆腐块，摆放在盘子的中间位置，把皮蛋摆放在盘子的边缘部分，这样会更美观，即使家里来客，端上一盘它，也很上档次。
第三：来调点料汁，加上点辣椒油、芝麻油、生抽、食盐和白糖，再加上葱蒜、小米椒，这样调出来的料汁，香辣入味。
第四：将料汁淋在内酯豆腐上面，皮蛋上面可以不淋料汁。
以上就是家庭版凉拌皮蛋豆腐的做法，你们都学会了吗，这样做的皮蛋豆腐，吃起来香辣可口，而且皮蛋Q弹，豆腐鲜嫩，再加上料汁的香味，又香又辣又下饭，实在是太香了，喜欢这道凉拌皮蛋豆腐的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
