买菠菜时,选尖叶还是圆叶老农牢记这3点

2022/9/3 来源：不详

春天的蔬菜种类是非常多的，不仅价格便宜，而且比较新鲜，尤其是现在的人们比较喜欢吃青菜，只需几块钱就可以买上很多，这个时候菠菜也是比较鲜美的，不仅口感好，营养价值特别丰富，所以很多人喜欢吃这个菠菜。

经常吃菠菜的话对身体有着很大的好处，因为里面富含了大量的植物纤维，能够有效的促进肠道蠕动，还能够防止便秘，只不过许多人在购买菠菜的时候，买到一些品质不好的，所以吃起来的口感又老又涩口，今天给大家分享挑选菠菜的小妙招。

我们再去菜店或者是超市里面购买菠菜的时候会发现，菠菜分为两种，一种是叶子尖尖的，另外一种是叶子圆圆的，每次购买的时候不知道应该选择哪一种，有一次回老家，和一个老农爷爷聊天，他就对我说了挑选菠菜的技巧，原来只需牢记这3点，买到的新鲜又好吃~

第1点，依据叶片形状，菠菜根据种子的不同，所以长出来之后，叶子也是完全不一样的，有一种是尖叶菠菜，另外一种是圆叶，我们应该选择尖叶，这样的含糖量高口感吃起来比较甜，而叶子圆的，叶柄比较短，可以口感吃起来比较涩口~

第2点，看外观，新鲜的菠菜颜色一般是脆绿色，而根部的颜色为红色，也是比较有光泽度的，如果颜色发黄，说明不新鲜了，所以我们可以通过它的外观区分它的好坏~

第3点，用手判断，这是老农教给我最好的一个方法，我们买菠菜的时候用手托住根部将叶子朝上，如果更不能够伸展开这样的泡菜是非常新鲜的，要是伸展不开，这样的已经不新鲜了，很有可能里面缺少水分，甚至已经变老~

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