家常菜青菜的家常做法

青菜香菇最佳吃的做法，简略颜值高，超等好吃！

青菜、香菇都是咱们通常生存中通常吃的食材之一，香菇味甘性平，是具备高卵白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食品，是老小咸宜的补品。香菇的做法有许多种，青菜香菇是最简略的做法，然则却最佳吃。

食材：香菇几朵、油菜一把、葱、姜、耗油、盐、鸡精、生抽、菜子油。把青菜用水洗刷清洁，锅中倒入净水，滴几滴菜子油，放少量盐，大火烧开后放入洗好的青菜焯水。

把焯水的青菜捞出放在盘子里，围着盘子摆放一圈，摆出外型。

把香菇根部切掉洗净，用刀在香菇表面划上十字花刀，或许划成本身爱好的花型，锅里放入水烧开后把香菇焯水烫熟。

焯水以后把香菇捞出备用，葱姜洗净切末。

热锅放入菜子油烧至油温六老练，放入葱姜末炒出香味。

炒出香味后放入耗油、白糖、盐、生抽、鸡精搅拌平均后，再倒入香菇翻炒平均。

再倒入淀粉勾芡，大火烧至烫汁浓稠。

出锅装盘，是不是色、香、味、俱全，看到就想吃。

面筋炒青菜

食材：青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。

做法：

1、香菇先泡在滚蛋水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。

2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一同。

3、油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，参预适当糖、盐、鸡精，翻炒平均后加盖闷烧片时。直到水根基收干就可以盛盘了。

青菜蛋花汤

食材：鸡蛋一个，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。

做法：

1、虾皮泡好，青菜洗净。

2、锅中放油，倒入倒入青菜翻炒。

3、倒入适当的水。

4、待水开，鸡蛋打散倒入锅中。

5、结尾放入虾皮。

6、临出锅时，倒入调味料便可。

青菜肉丝炒面

食材：手擀面(g)、猪肉丝(50g)、小青菜(适当)、油、盐、小洋葱、大蒜、鲜酱油、老抽、辣椒面、孜然粉、料酒、玉米淀粉、甜面酱、糖。

做法：

1、猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀。

2、倒入泰半锅滚水，下入面条大火煮至9老练捞出，放入凉水中，过凉后把水控干。

3、锅中油热后放入肉丝翻炒少焉，放入料酒和蒜粒。

4、炒香后放入辣椒面翻炒少焉。

5、参预洋葱丝和孜然粉翻炒少焉。

6、倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱。

7、翻炒平均后参预青菜炒制少焉，结尾下入面条翻炒。

8、炒均后也许试试咸淡味，假若咸味不足，也许适当加点盐。

9、炒好后便可装盘享受。

青菜鱼丸汤

食材：青菜(克)、鱼丸(克)。

做法：

1、鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。

2、待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一点的油，煮开。

3、放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花便可。

青菜烧牛肉

食材：青菜(克)、牛肉(克)、料酒(1大勺)、生姜(4片)、白糖(2大勺)、辣椒酱(1大勺)。

做法：

1、牛肉先焯水。洗去血沫。

2、油热后，煸香姜片。把牛肉参预翻炒几分钟。

3、加点辣椒酱匀，加料酒，水烧开。

4、改小火炖到牛肉酥烂。

5、青菜洗净，切成段。管教好青菜参预。

6、加点鸡精，盐，白糖翻炒平均。

7、烧到青菜熟了就也许。

清炒青菜

食材：青菜，盐，鸡精。

做法：

1.青菜焯水。

2.放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精便可出锅。

青菜粥

食材：大米克，青菜30克，净水克，精盐少量。

做法：

1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入滚水锅内煮软，切碎。

2、将大米洗净，用水泡1-3小时，故友锅内，煮30一40分钟，在停战以前参预精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

香菇青菜烧排骨

食材：排骨、干香菇、上海青、葱姜蒜、干红椒、花生油、料酒、老抽、红糖、盐、蚝油。

做法：

1、干香菇提早一晚洗净，用净水泡发。

2、排骨洗净；上海青洗净掰开；葱姜蒜切段。

3、热锅热油，葱姜蒜和干红椒下锅爆香后，倒入排骨翻炒。

4、排骨稍微变色后参预料酒、盐、老抽炒香，将香菇连泡香菇的水一同倒入锅内。（使水没过排骨便可）

5、参预蚝油、红糖，大火使汤烧开后转小火，关上锅盖焖40分钟—1小时。

6、倒入上海青，翻炒匀后关上锅盖焖一两分钟便可出锅。

青菜鸡蛋炒饭

食材：米饭2人的分量，鸡蛋2个，小青菜三两左右。

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加少量盐，用筷子充足搅打平均待用。锅中放3汤勺油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子一直的搅和鸡蛋，直到凝聚成鸡蛋块儿。不要炒的光阴过长，刚一凝聚便可，如许炒熟的鸡蛋里外都是同样嫩，尔后把鸡蛋从锅里掏出待用。

2、买归来的小青菜用自来水洗濯清洁，尔后去根切成小丁待用。

3、锅中2汤勺底油，倒入葱花少量先爆香下，尔后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最佳用隔夜的，那样米饭中的水份就未几，也就轻易炒散）。

4、结尾参预待用的鸡蛋花和青菜丁，加恰当盐翻炒1分钟如许，便可装碗开吃。

青菜豆腐汤

食材：青菜克，豆腐克，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）。

做法：

1、青菜洗净，撕小块，豆腐洗净。

2、将豆腐切生长条。

3、锅中放水，水中放油。

4、倒入豆腐。

5、倒入青菜。

6、放入适当的盐便可。

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