广东夫妻路边炒菜18年,番茄炒蛋分量足味

在广东有非常多的好吃的，特别是一些不起眼的小店，店里卖的菜品不一定是什么大鱼大肉，更多的都是一些家常小菜，但就是这些家常小菜才更加的吸引人，而且家常小菜还有一种家的味道，对于漂泊在外的人来说，能够在下班的时候吃上一口家的味道，没有什么比这个更加的能够安抚焦躁的心灵了。

这家小店是由一对梅州夫妻在经营，两人的态度很亲切，看上去已经四十多岁了，靠着自己的好手艺经营着这家小店18年，附近来吃饭的人都忍不住就这菜吃下三大碗米饭，日久天长的，经常来吃饭的白领都给吃胖了，但就算是长胖了也还是舍不得这个味道。但你绝对想不到，老板娘原先是卖衣服的，后来网购兴起，老板娘没能跟得上步伐，干脆就收拾收拾开起了小餐馆。老板娘开小餐馆也有自己的一套原则，首先食材一定要新鲜干净，锅碗瓢盆一定要用最好的，只有这样做出来的菜才会好吃，菜品干净，客人吃的才放心。

除了这两点原则之外，老板娘的心态也很是豁达。有客人上门就做，没客人的时候就休息，而且很多客人经常来，都已经和老板娘成了朋友，甚至吃完饭之后见老板娘忙不过来时还会帮忙收拾桌子。我们随机问了问店里的食客，食客们都说，这家小店的菜品都很干净，虽然只是家常的口味，但是吃起来却很舒服，很好吃，一盘菜能下三大碗米饭，甚至比在家吃的都多。

我们点了店里客人最经常点的三道菜，西红柿炒蛋，炒青菜，酸辣土豆丝。店里的配菜都是老板帮忙切配的，老板娘就只要安心在灶台前忙活，这个西红柿炒蛋的鸡蛋非常的大片，西红柿酸甜的酱汁和鸡蛋被油爆香之后的味道融合在一起，口味是偏甜口的，非常的好吃，是非常棒的米饭搭档。炒青菜非常的清爽解腻，适合吃完西红柿炒蛋之后用来清清口。酸辣土豆丝切得非常的均匀，吃的时候酸酸的味道带着一丢丢辣味非常的开胃，而且一份土豆丝的分量特别的多，感觉两个人吃都绰绰有余。

一顿饭不小心就吃撑了，这些饭菜虽然普通，却带着神奇的魔力，我们扶着肚子出门的时候才意识到，这么个吃法经常来吃饭的人会长胖也在情理之中了。