韭菜别光只会炒鸡蛋,试试和它炒特别的鲜美

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韭菜别光只会炒鸡蛋，试试和它一起炒特别的鲜美，尤其是男人要多吃。

我们的饮食自然也要遵从规律，而能助于阳气的蔬菜莫过于民间的起阳草--韭菜了。春天的韭菜最鲜最嫩也最香，春天是一年四季当中韭菜的最佳赏，因为韭菜是宿根植物，可以长很多年，冬天营养回流根部，头一茬韭菜在越冬时得到地气的充分滋养，初春时又是最早接受到天气的温煦，所以特别的补人，还不容易上火。韭菜的好处这么多，所以春天大家要多吃韭菜，宁可不食肉，也要经常食用它。

鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。具有补肝肾、益精血、消瘿瘤的功效，对虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛有效果。

韭菜的吃法很多，上篇文章分享了最受欢迎的快手菜，与绿豆芽搭档，简单易学，上桌总是最先光盘，这次跟大家分享一道贻贝炒韭菜，鲜香可口，有补肾助阳作用，补肝益精，特别适合气血不足，营养不良者食用。

贻贝炒韭菜

食材：贻贝肉克、韭菜一大把、红辣椒、蒜子、蚝油、盐、生抽、白胡椒粉。

1.锅里放清水烧开下贻贝肉氽水1分钟。

2.韭菜切成2厘米的段，蒜切片、红辣椒切丝、姜切丝。

3.氽水的贻贝放清水洗净，挤干水份备用。

4.炒锅加热，准备一些姜丝，加入底油爆香姜丝。

5.倒入贻贝肉快速翻炒。

6.放红辣椒、蒜子翻炒均匀，加点白胡椒粉。

7.烹入料酒翻炒、洒入一点点盐。

8.倒入韭菜翻炒均匀，加点蚝油起锅装盘。

小贴士：1.贻贝肉一定要氽水，这样炒出来不会很多水份。

2.如果你吃辣的话，辣椒可以换成小米椒，或加点干辣进去。

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