大听雨黄瓜胡萝卜拌河粉青菜蛋汤,吃

今日为大家分享、的具体做法，餐后水果。黄瓜/胡萝卜摘/洗/沥后刨丝、河粉干泡软/煮熟后过凉水是关键。夏日炎炎、酷暑难耐，咱家不求山珍海味、大鱼大肉，吃的就是这份清凉！

一、黄瓜/胡萝卜拌河粉

土黄瓜/胡萝卜去两头，洗净、装盘。土黄瓜刨丝、装盘。胡萝卜刨丝、装盘。

将黄瓜丝、胡萝卜丝倒入不锈钢小锅，加少许竹盐、芝麻油抓匀。

竹盐。芝麻油。黄瓜/胡萝卜丝已用竹盐、芝麻油拌匀。取3人份河粉干，温水泡软。河粉干泡软，捞出、沥水、装盆。水开，加入泡软河粉大火煮熟，关火。煮熟的河粉捞出、过凉水。过好凉水的河粉捞出、沥水、装盘。加入腌过的黄瓜/胡萝卜丝。加适量青花椒粉。加适量南瓜籽粉。加适量海天鲜味生抽。加适量花椒油。加适量油辣子。加适量绵白糖。加适量四川保宁醋。所有调料、主/配菜都加好啦！充分拌匀，开吃！煮河粉的米汤特别清香，千万别浪费！

我把煮河粉的用大碗盛起来端上桌，全家特别爱喝！老公和我一致认为这有儿时妈妈做饭的味道，脑子里满满都是童年的美好回忆！当然，从小生长在长三角城市里的儿子是不会有这样的经历和回忆的！但他喜欢喝这种倒是不争事实！

二、青菜蛋汤

准备点葱/姜/蒜末。水开，加适量葱/姜/蒜末、荤猪油。大火将荤猪油化开。上海青摘/洗/沥、切末、装盘。水开，加入上海青末，大火烫熟转小火。3个鸡蛋去壳，打入盘中。将鸡蛋液搅散，倒入锅中大火煮。加适量低钠盐，搅匀。鸡蛋花煮得浮上来时，关火。装碗。

三、西瓜

西瓜洗净。西瓜对半剖开。用小勺挖出西瓜肉，装入大盘中。一个大西瓜的果肉！多不多？

连下了一天一夜雨，老天爷今天终于放晴！上午出门察看了珍珠广场的地面积水情况，哈哈，广场积水已经干得差不多啦！看来俺今晚可以早点晚饭后全副武装去广场上跳舞锻炼身体啰！