春天宜喝这款汤,猪肝搭配青菜,护肝补血,

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春天宜喝这款汤，猪肝搭配青菜，护肝补血，好喝不油腻，老少皆宜

阳春三月，气温回升，虽没有了刺骨的寒风，但春天风大天气干燥，不但愿意感冒，也会有皮肤皲裂、起皮等症状发生，因此我们要及时给身体以及皮肤补充水分，从而缓解一些春燥不适的状态，此时大家不妨多吃些营养又好吸收的汤汤水水，既能提高食欲，又能给身体补充营养，今天就为大家分享一款非常适合男女老少喝的家常快手汤，做法简单，味道清淡又很鲜，丝毫不油腻，低脂低卡，好喝解馋。

这款汤的名字叫作“青菜猪肝汤”，猪肝是我们生活中常见的食材，猪肝价格实惠，营养价值高，做法丰富，一般人群均可食用。据相关研究分析，猪肝中含有丰富的维生素A、蛋白质以及其他营养物质，既能有效补血、排毒，还能改善肌肤，美容养颜，是一种营养佳品，适当食用对身体十分有益。而且大家常说，春季养生重在养肝，这是调养好肝脏，不但可以增强身体免疫力，也能让身体健康维持在一个最佳状态，除此之外，中医素来倡导“吃啥补啥”，偶尔吃点猪肝，为身体带来的好处还是挺多的。

用猪肝与青菜熬汤，味道鲜美又清爽，低脂高钙营养足，尤其是家中有老人和孩子的更应该经常喝喝这道汤，并且猪肝的价格十分亲民，10块钱就能买上一块，再加上2块钱的青菜，做好的汤品营养又好喝，又能给全家人解馋，处于减脂期的朋友们也可以将这道汤作为晚餐哦，低脂又饱腹，喝上一大碗后再入睡，心情都是美美哒！喜欢的朋友快来试试吧，保证你会喜欢哦！

：青菜猪肝汤

：猪肝80克、青菜2棵、香葱1根、生姜1块、料酒1勺、枸杞适量、盐、鸡精适量、淀粉1勺。

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1、选购一块新鲜的猪肝，将猪肝洗净后切片，放进冷水中浸泡30分钟，泡出血水后再次捞出洗净，然后放入容器，加入少许淀粉、料酒和生姜丝抓拌片刻，腌制15分钟左右备用。

2、将青菜摘洗干净，切成小段即可。

3、将枸杞放入冷水中泡软，随后洗净备用。

4、锅中加入适量的清水，大火烧开锅后把猪肝倒进锅中，焯熟后捞出，控干水分备用。

5、另起锅，加入少许食用油烧热，把葱姜放进锅中炒出香味。

6、此时在锅中倒入清水，大火烧开后把处理好的青菜倒进锅中。

7、1分钟后把猪肝也倒进锅中。

8、根据自己的口味给汤调味，加入少许食盐、鸡精、料酒和水淀粉即可，搅拌均匀后放入葱花。

9、最后下入泡发的枸杞子，这样青菜猪肝汤就做好啦，颜色好看、口感清淡、猪肝鲜嫩、青菜爽口，没忍住直接喝了2大碗，一点也不油腻，实在太好喝啦！喜欢的朋友赶快来试试，味道绝对惊艳哦！

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1、猪肝切片后要放进冷水中，浸泡出里面的血水，这样做好的猪肝才不腥。

2、做汤品无需放太多调味料。

3、猪肝偏腥，大家在做的时候，前期一定要处理干净。