最近家人都爱上这道汤,只要7种食材就能做

大鱼大肉吃过了，可以试试一些青菜汤，能解腻，还能改善胃口。蔬菜的种类诸多，每种的样子都不一样，营养上会有很大补充，不过，爱吃蔬菜的人都知道，农村的蔬菜是最健康的，都是自家种的，没有任何的添加剂，吃起来安全放心。鸡蛋也是一样，农村买的是好的，原因是农村人基本吃的鸡蛋都是新鲜的，并且都是自家养的鸡生出来的蛋，相比较其菜市场或者是其他地方买的要放心许多。

鸡蛋含有多种元素，最优质的营养是蛋白质，这是所有人都可以补的一种营养，对人体的吸收是有很大的好处。鸡蛋的做法有很多，比如说西红柿炒蛋、槐花炒蛋、辣椒炒蛋等等，每一种的味道都不一样。还有些人会用鸡蛋在做汤给孩子喝，给孩子补充营养，可鸡蛋直接煮，味道上很鲜，缺少其他食物的搭配。最近家人都爱上这种汤，它是用鸡蛋和猪肉搭配出来的汤，口感鲜美，肉嫩蛋香。

食材：猪肉、鸡蛋、生粉、生姜、大蒜、食盐、葱花。

做法：1、肉最好选择肥肉相间的，用清水洗干净，减少肉腥味。接着放在菜板上切成小块，改刀切成泥。家里有绞肉机的就更好了，减少用刀多肉时，一些小的肉块容易被忽视掉，呈现处大大小小均匀。切好的肉加入适量的食盐，让肉更好地入味。

2、接着生姜、大蒜、葱段全部放入一个碗中，加入一点点温水，把它们全部捏成处水分，这样也能减少肉的腥味，增添一些香味。把水倒入在肉中，在不停地搅拌，让肉吸收到水，肉的香味会变得更浓郁。（担心肉腥味大，可以在姜蒜葱水中加一点点的料酒，可以按照喜欢的方式。）

3、准备好一个砂锅，把搅拌好的肉倒入锅中，用一个勺子压平，在轻轻按一下，让肉变得紧实，这样味道会更鲜嫩。在加入适量的温开水，最好不要用冷水，这样肉的味道容易流失，开水容易让肉很快就变熟，做出来的成品不是很好吃。

4、温水上方加入一个鸡蛋或者是两个金也是可以的，把砂锅用小火慢煮，时间不用很长，自己控制一下就好。如果喜欢吃鲜嫩的鸡蛋，就不要碰鸡蛋外层，煮出来的鸡蛋好看不破。

最后，简单的7种食材就做了一道美味的汤，这种汤的营养很高，家人可以多喝，美味滋补还能补身体。鸡蛋和肉的搭配不腥，却有另外一番味道。平时在家里没有事情做，可以试试给家人做这道汤，简单好吃。大家怎么看？喜欢的欢迎来评论区留言啦