宅家吃火锅,有肉有青菜,成本不到100元

最近宅在家太久了，出门采买不方便，面粉已经吃了几十斤了，每天变着花样做面食，做零食，家里人实在是吃不动了，太想念蔬菜自由的日子啦！

今天终于忍不住去了一趟超市采买蔬菜、水果，到了超市发现人还是蛮多的，蔬菜、水果价格也不是很高，真是感谢国家把蔬菜、奶、蛋、水果价格控制这么好，不乱涨价。把我开心地买了装满了购物车，回家还被老妈说了一通，嫌弃买多了呢，可能老人理解不了，我也没多说什么。

到家速度把火锅安排上了，家里人不吃辣，所以我做了清汤锅底，只放了一些简单的葱、姜、小茴香和几个红枣。把蔬菜洗干净，准备了家人喜欢吃的其它食物，还切了一盘手切羊肉，说实话这手切羊肉比羊肉卷口感好很多，以后大家可以买羊肉自己切片，吃起来特过瘾。

准备了这么多食材成本不到元，老公夸我太会过了。

手切羊肉片:羊腿肉35元一斤，我买了1.5斤，花了52.5元。到家放冰箱冷冻2小时，取出手工切片，切忌切的不要特别薄，偏厚一点吃起来口感好有嚼劲。

心心念念的绿叶蔬菜：苦菊、油麦菜、韭菜，这三种蔬菜都是5.5元一斤，每样买了一些，吃不完还可以炒小青菜。

火锅丸子：每种各买了一些，大约1斤左右，花了20多元。

豆腐干：豆腐干6元1斤，我准备了几片，豆腐干吃火锅是晋北的特色了，煮完之后又筋道又有嚼劲，比冻豆腐、豆腐皮好吃太多啦，如果有机会你们一定要记得尝尝哦。

白菜花：菜花价格不贵，2.5元每斤，但是营养价值丰富，我记得在看“健康之路”养生节目的时候专家说过，菜花里面含有一种抗氧化防癌的微量元素，长期食用，可以减少癌症发病几率。菜花口感也很细腻，味道鲜美，还特别容易消化。

土豆片：土豆片没用花钱买，是从菜窖里取得，去皮洗干净切片摆盘就好啦。

炸豆腐：这个菜比较常见，每个地方叫法不同，在晋北叫炸豆腐，在北京叫豆泡，价格也不算贵，6元左右一斤，感觉一斤能买一大包，吃法多种多样，可以涮火锅，可以热炒，还可以和粉条煮汤，不管怎么吃，味道都不错

白菜心，白菜属于冬天的菜，尤其这个季节的白菜吃起来有股甜甜的味道，白菜热量低，含有大量的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，是减肥小伙伴的佳品。

准备了这么多，没花多少钱，但是全家人吃得开心，暖暖哒，又省钱又干净卫生，不比在饭店吃的差哦，如果爱吃辣可以放点红油锅底，吃起来更是爽歪歪。