慧动middotBOBO每周食谱

2022/6/28 来源:不详

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四川天府新区第五幼儿园

慧动·BOBO

本周食谱

年6月27日--7月1日

第一章

学龄前儿童一周带量食谱

第二章

专家推荐

第三章

本周菜品推荐

第四章

上周食谱回顾

01

星期一

早点

新希望学生饮用奶

午餐

糙米米饭(大米、糙米)

白灼虾(基围虾)

特殊儿童:土豆肉丝

木耳青笋肉片(猪里脊、莴笋、甜椒、木耳)

莲藕脊骨汤(莲藕、猪脊骨、小葱)

午点

西瓜

香梨

晚餐

紫米米饭(大米、紫米)

京酱肉丝(猪肉、黄瓜、大葱)

时蔬豆腐(小白菜、豆腐)

芸豆鲜鸡汤(芸豆、鸡)

晚上加餐推荐方案

方案一

牛奶ml—ml

核桃仁15g

全麦小面包15g

方案二

蒸山药30g

荔枝30g

五香鹌鹑蛋20g

02

星期二

早点

新希望学生饮用奶

午餐

高粱米饭(大米、高粱)

三色时蔬鸡丁(鸡胸脯、青豆、胡萝卜、玉米)

香菇扒菜心(瓢儿白、香菇)

鲫鱼豆皮汤(鲫鱼、豆腐皮、小葱)

午点

荔枝

火龙果

晚餐

海味抄手(抄手皮、猪肉、胡萝卜、木耳、小葱)

抄手汤底(虾皮、紫菜、香葱)

烫青菜(小白菜)

酱香猪肝(猪肝)

特殊儿童:米饭、胡萝卜木耳肉片、蔬菜汤

晚上加餐推荐方案

方案一

酸奶ml-ml

奶香小馒头20g

方案二

主食(米饭)20-35g

根茎类蔬菜30-40g

鸭肉10-15g

03星期三

早点

新希望学生饮用奶

午餐

荞麦米饭(大米、荞麦)

佛手瓜烧牛腩(牛腩、佛手瓜、甜椒)

特殊儿童:佛手瓜肉粒

青菜钵(油麦菜、枸杞)

紫菜蛋花汤(紫菜、鸡蛋)

午点

双花清热饮(金银花、菊花、枸杞、冰糖)

炭烧腰果

晚餐

茄汁肉酱意大利面(螺旋面、牛肉、番茄、口蘑)

青菜蛤蜊汤(小青菜、蛤蜊)

特殊儿童:米饭、樱桃肉、蔬菜汤

晚上加餐推荐方案

方案一

鲜牛奶ml—ml

胡萝卜小面包20-35g

方案二

主食(面食)20-35g

根茎类蔬菜30-40g

鱼肉10g

04星期四

早点

新希望学生饮用奶

午餐

红米米饭(大米、红米)

玉米嫩兔(去骨兔肉、西芹、甜椒、玉米)

什锦荷兰豆(荷兰豆、胡萝卜、白玉菇)

海带绿豆棒骨汤(海带、猪棒骨、绿豆)

午点

脆红李

黄桃

晚餐

山药小米鸡肉粥(小米、大米、山药、鸡胸肉)

南瓜馒头(南瓜、面粉)

香卤鸡腿(鸡腿)

晚上加餐推荐方案

方案一

牛奶ml—ml

葱香小花卷15-20g

方案二

主食(面食)20-35g

瓜茄类蔬菜30-40g

牛肉10g

05星期五

早点

新希望学生饮用奶

午餐

燕麦米饭(大米、燕麦)

茄汁里脊(猪肉、土豆、鸡蛋、白芝麻、番茄酱)特殊儿童为无鸡蛋版

蚝油双花(西兰花、花椰菜)

萝卜老鸭汤(白萝卜、鸭、小葱)

午点

哈密瓜

沃柑

晚餐

夏日荷叶饭(大米、糯米、鸡胸脯、土豆、香菇、豌豆、咸蛋黄、荷叶)

红烧排骨(猪肋排、胡萝卜)

冬瓜肉圆汤(猪肉、冬瓜)

晚上加餐推荐方案

方案一

酸奶ml-ml

巴旦木15g

方案二

主食(米饭)20-35g

瓜茄类蔬菜30-40g

兔肉10-15g

专家推荐

1、本周特色菜--夏日荷叶饭,用荷叶包裹食材,制成的荷叶饭中糯米鸡肉风味独特,清香扑鼻,鲜味四溢;糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口。

2、夏至后气候炎热,人的消化功能相对较弱,饮食宜清淡,不宜肥甘厚味,以免化热生风,激发疔疮等疾病。饮食清补的同时,勿过咸、过甜,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择,并可多吃一些苦味食物和酸性食物,以利清泄暑热,增加食欲。中医学认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用,例如苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜等。配合夏至节气养生,食谱中特意搭配了开胃的茄汁里脊菜品。

本周

推荐菜品

食材:嫩南瓜、面粉、鸡蛋、盐

做法:

1、嫩南瓜洗净切成丝;

2、加入盐搅拌均匀,让南瓜出水;

3、加入鸡蛋、适量面粉。面粉可以分次多加,看面糊的粘稠度;

4、搅拌均匀,热油,用勺子舀一勺面糊放入锅中;

待煎至两面金黄即可出锅。

推荐理由:

嫩南瓜同样富含丰富的营养元素,如胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等,嫩南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中丰富的锌元素可参与人体内核酸、蛋白质合成,为人体生长发育的重要物质。食用嫩南瓜能补充人体所需的多种营养元素。嫩南瓜能保护胃黏膜,帮助消化,对于肠胃有热所致的食欲不佳等消化系统疾病,有很好的食疗功效。嫩南瓜能够活跃人体的新陈代谢,促进造血功能。

上周

食谱回顾

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

文字丨照片后勤办

图文编辑宣传部

审核保教办

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