教你3种小青菜的做法,比炒青菜还好吃,营

2024/5/29 来源:不详

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绿色蔬菜要常吃,很多人都喜欢吃青菜,不管是单独炒青菜还是,做青菜面,人们的生活总是离不开青菜。今天我们就来学习一下关于青菜的做法吧。

一、香菇炒青菜

香菇炒青菜在人们日常的餐桌上是非常常见的,关于这道菜具体是怎么做的呢,接下来我们看看香菇炒青菜的具体做法吧。

1、我们先准备一些青菜摘洗干净,如果嫌青菜太长,可以中间切一刀。这道菜要好吃,香菇用鲜香菇比较好,提前去掉香菇根,清洗一下,切成片备用。剥少许大蒜,清洗一下,切成末。

2、起锅热油,等油温6成热的时候,加入蒜末炒出香味,然后把香菇先倒入锅中,翻炒上两三分钟左右,然后再加入青菜。

3、倒入青菜之后要搅拌一下,可以加入盐、调料、生抽等。等青菜变软差不多就可以出锅啦。

二、蚝油小青菜

不喜欢简单清炒的小青菜做法,其实也可以做成蚝油小青菜,我们来一起看看具体的做法吧。

1、我们先把小青菜摘洗一下,青菜有时候会在根部藏泥土或者虫子,在清洗的时候一定要仔细哦。

2、大蒜一个,去皮清洗干净,并切成末备用。

3、先在锅里烧点开水,水烧开之后,加入少许盐并滴几滴油,将洗干净的小青菜放入开水中,焯熟之后把它捞出来,在盘中摆好形状。

4、调料汁:蚝油1勺、生抽半勺、白糖少许,兑小半碗温水搅拌均匀。

5、起锅热油,油热之后下入蒜末煸炒出香味,然后倒入调好的料汁,煮开等水份稍微蒸发一点,稍微粘稠的时候就可以关火了。

6、把煮好的汤汁浇在摆好盘的小青菜上,美味的蚝油小青菜就做好啦,可以开吃喽!

三、青菜鸡蛋面

青菜鸡蛋面做法简单,味道清淡,但是营养价值很好哦,面条可以买细细的挂面,也可以手工面哦,这个面我一般喜欢吃细面条,我们来看看这道青菜鸡蛋面的做法吧。

1、先清洗四五个青菜,清洗干净之后放着备用。

2、炒锅里少到一点油,油热之后,煎一个鸡蛋,等到鸡蛋定型之后翻面稍微煎一下就可以啦。将煎好的鸡蛋盛出来备用。

3、拿一个空碗,碗里放入盐、生抽、调料等,也可以依据自己口味添加调料。

4、锅里加入适量的水,水煮开之后下面条和青菜,大概煮个几分钟面条就熟了。

5、将面条锅里的面汤舀一勺倒入调料碗中,捞出面条和青菜,最后加入煎好的鸡蛋,如果喜欢吃葱花的话也可以切点,美味的青菜鸡蛋面就做好啦。

其实,关于青菜的吃法很多,你喜欢哪种吃法呢?

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